Мир 17.10.2018

Цена на сливочное масло на торгах Global Dairy Trade выросла на 2,4%

Источник: Центр изучения молочного рынка (ЦИМР)
На 222-х торгах GDT (Global Dairy Trade) от 16 октября 2018 года индекс цен на молочную продукцию снизился на 0,3%, при этом после длительного периода падения цена сливочного масла продемонстрировала рост.


Средневзвешенная цена на молочную продукцию снизилась до 2,885 USD/kg. При пересчете в российскую валюту с учетом ослабления рубля по сравнению с прошлыми торгами от 2 октября средневзвешенная цена снизилась на 0,28% до 189,69 руб/кг, что на 3,7% выше показателя середины октября 2017 года.

Всего на торгах было продано 41945 тонн молочной продукции, на 36 тонн меньше, чем на прошлых торгах, количество участников составило 183.

На торгах Global Dairy Trade продолжили снижаться цены на сухое молоко и сыр, молочный жир показал рост. Цена сливочного масла выросла на 2,4%, обезвоженный молочный жир подорожал на 1%. Цена лактозы выросла на 1,5%, казеин подешевел на 1,7%. Цена чеддера снизилась на 1,8%, цена СЦМ снизилась на 0,9%, цена СОМ осталась практически на уровне прошлых торгов.

Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 6 ноября 2018 года.  

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь