Мир 19.12.2018

Цена на сливочное масло на торгах Global Dairy Trade выросла на 4,9%

Источник: The DairyNews
Индекс цен на молочную продукцию GDT (Global Dairy Trade) продолжил расти, на 226-х торгах от 18 декабря  2018 года индекс показал рост 1,7%. Выросли цены на все биржевые молочные продукты, кроме сычужного казеина.

Средневзвешенная цена на молочную продукцию выросла до 2,844 USD/kg. При пересчете в российскую валюту с учетом ослабления рубля по сравнению с прошлыми торгами от 4 декабря средневзвешенная цена выросла на 1,39% до 189,47 руб/кг, что на 8,7% выше показателя декабря 2017 года.

Всего на торгах было продано 36181 тонна молочной продукции, на 269 тонн меньше, чем на прошлых торгах, количество участников составило 184. Цены на молочные продукты выросли, кроме казеина, который подешевел на 2,1%. Цена сливочного масла выросла на 4,9%, обезвоженный молочный жир подорожал на 4%.  Цена лактозы выросла на 1,6%, чеддера на 2,2%. Цена на СОМ выросла на 3,4%, цена СЦМ выросла всего на 0,3%.
Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 2 января 2019 года.  

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь