Цена на сливочное масло на торгах GDT выросла на 9,3%

Источник: The DairyNews
На 232-х торгах GDT (Global Dairy Trade) от 19 марта 2019 года индекс цен на молочную продукцию вырос на 1,9%. Выросли цены на сливочное масло и СЦМ, цена СОМ, напротив, продолжает снижаться.




Средневзвешенная цена на молочную продукцию на 232-х торгах GDT выросла до 3,324 USD/kg. С учетом укрепления курса рубля по сравнению с прошлыми торгами средневзвешенная цена на молочную продукцию в российской валюте снизилась на 1,27% до 214,96 руб/кг, что на 2,84% выше показателя марта 2018 года.

Всего на торгах было продано 21713 тонн молочной продукции, на 2,2 тыс. тонн меньше, чем на торгах от 5 марта 2019 года. Количество участников торгов -174.

На торгах снизились цены на лактозу, обезвоженный молочный жир и СОМ. Лактоза подешевела на 1%, обезвоженный молочный жир на -3,1%, цена СОМ упала на 2,4%. В  то же время выросли цены на СЦМ (+4%), сливочное масло (+9,3%), казеин (+9,7%), чеддер подорожал на 3,9%.




Следующие торги Global Dairy Trade состоятся 2 апреля 2019 года. 

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь