Три тенденции, о которых должны помнить производители продуктов
Источник: The DairyNews
На встрече в рамках саммита "Пищевая индустрия Азии" мировые лидеры пищевого и молочного рынков определили скорость изменений, локализацию и влияние на поведение потребителей как три основные возможности и проблемы в отрасли сегодня.
В дискуссии приняли участие высшее руководство Mondelēz International, Danone, Griffith Foods, JR Group GCEO, Cargill, Inner Mongolia Yili Industrial Group.
Основные тезисы дискуссии таковы:
СКОРОСТЬ И СОТРУДНИЧЕСТВО
- У нас нет времени приспосабливаться к изменениям
- Скорость, маневренность и сотрудничество - наиболее важные факторы развития пищевых компаний в мире
ЛОКАЛИЗАЦИЯ
- Важно чтобы компании не рассматривали Азию как единый субъект, а следили за тенденциями в регионах: потребительские тенденции отличаются от страны к стране
- К 2030 году 60% населения мира в возрасте старше 65 лет будет проживать в Азии. Это формирует задачу для компаний, цель которой получить новые продукты по формуле "меньше калорий - больше питательных веществ".
РЕФОРМАЦИЯ и ИЗМЕНЕНИЕ ПОВЕДЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ
- Предложить потребителям выбор (от "ноль калорий" до максимума) и обучить их, научив понимать роль продуктов
- Предоставить возможность контролировать потребление и получить продукты в мини-упаковке
- Перестать пытаться заставить купить
- Информировать и образовывать
- Формировать привычки здорового образа
Основные тезисы дискуссии таковы:
СКОРОСТЬ И СОТРУДНИЧЕСТВО
- У нас нет времени приспосабливаться к изменениям
- Скорость, маневренность и сотрудничество - наиболее важные факторы развития пищевых компаний в мире
- "Нестандартное сотрудничество" путем поиска партнеров в стартапах, неправительственных организациях.
- Важно чтобы компании не рассматривали Азию как единый субъект, а следили за тенденциями в регионах: потребительские тенденции отличаются от страны к стране
- К 2030 году 60% населения мира в возрасте старше 65 лет будет проживать в Азии. Это формирует задачу для компаний, цель которой получить новые продукты по формуле "меньше калорий - больше питательных веществ".
- Значение здорового питания различно в каждой стране
- Предложить потребителям выбор (от "ноль калорий" до максимума) и обучить их, научив понимать роль продуктов
- Предоставить возможность контролировать потребление и получить продукты в мини-упаковке
- Перестать пытаться заставить купить
- Информировать и образовывать
- Формировать привычки здорового образа
Популярные темы
05.03.2021
В связи с наступлением весны и приближающимся солнечным праздником не хотелось бы омрачать и без того тревожную Горячую тему традиционными проблемами. Поэтому в этот раз мы решили узнать о том, как: «Как оставаться женщиной и при этом быть профессионалом?» или «С чем в молочной отрасли может справиться только женщина?» Подробности читайте в нашем материале.
Читать полностью