Татьяна Садовая: Фирма "Калория" тестирует каждую партию молока-сырья

Источник: The DairyNews
В начале марта The DairyNews опубликовало информацию о введении усиленного контроля Россельхознадзором в отношении ООО "Фирма Калория". Директор предприятия Татьяна Садовая прокомментировала заявление Россельхознадзора.
Отметим, что надзорное ведомство заявляло о выявлении антибиотиков в продукции молочного комбината. Россельхознадзор может ввести ограничения на поставки продукции ряда российских предприятий в страны ЕАЭС

С оригиналом публикации возможно ознакомиться по ссылке: www.fsvps.ru/fsvps/news/25420.html

В "Фирме "Калория" подчеркнули, что заявление ведомства стало для них полной неожиданностью.

"Незамедлительно было проведено служебное расследование, в результате которого выяснилось, что Россельхознадзором в пробе сливок ультрапастеризованных м.д.ж. 10%, обнаружен левомицетин в количестве 0,0015мг/кг. Нормативное значение – не допускается (менее 0,0003 мг/кг), при погрешности прибора 0,0012мг/кг. На нашем предприятии для контроля молока-сырья используются тесты 4-sensor и считывающее устройство Readsensor. Кроме этого исследуется каждая поступающая на предприятие партия молока-сырья. Антибиотик левомицетин (хлорамфеникол) за последние 10 лет не был выявлен. В связи с этим согласиться с результатами исследований нашего продукта мы не могли. Поскольку сливки еще имеют срок годности до 07.06.18 предприятие направило продукт на дополнительное исследование в испытательную лабораторию "Молоко" ФГБНУ "ВНИМИ". Согласно протоколу испытаний (№1422/18 от 19.03.2018) антибиотики не обнаружены. Из настоящих результатов независимой лаборатории следует, что ранее проведенные испытания не достоверны", - говорится в комментарии Татьяны Садовой, направленном в адрес редакции.

Отметим, что согласно данным системы "Цербер" в отношении "Фирмы "Калория" Россельхознадзором действительно установлен усиленный лабораторный контроль.
26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь