Татарстан лидирует по реализации товарного молока среди регионов России

Источник: tatar-inform.ru
Татарстан возглавил рейтинг российских регионов по надоям и реализации молока в сельхозформированиях. Об этом ИА «Татар-информ» сообщили в Минсельхозпроде РТ.

В ведомстве отметили, что по состоянию на 18 ноября в сельхозорганизациях республики суточный валовой надой составил 3 тыс. 414 тонн молока. Это составляет 105% к соответствующему показателю прошлого года.

«При этом реализовано товарного молока за сутки 3 тыс. 239 тонн, что превышает показатель на аналогичную дату прошлого года на 7%. По нашим данным, на долю Татарстана приходится 7,3% молока, реализованного сельхозорганизациями страны», – уточнил заместитель начальника отдела развития отраслей животноводства министерства Ирек Гибадуллин.

Собеседник агентства заметил, что и по производству, и по реализации молока республика является лидером среди регионов Российской Федерации.

На втором месте находится Краснодарский край, на третьем – Воронежская область. Удельный вес реализованного этими регионами молока составляет 6,2% и 4,8% соответственно от его реализации в целом по стране. По состоянию на 18 ноября в первом из этих регионов суточный валовой надой составил 2 тыс. 914 тонн, во втором – 1947 тонн.

«Количество молочных коров в хозяйствах республики на указанную дату осталось на уровне прошлого года – 228,9 тыс. голов. При этом средний суточный надой молока от одной коровы увеличился на 0,8 кг и достиг 14,6 кг», – отметил Гибадуллин.

В Татарстане самое большое дойное стадо среди регионов РФ, в Краснодарском крае по состоянию на 18 ноября количество молочных коров составляло 123,2 тыс. голов (100% к прошлому году), в Воронежской области – 107,4 тыс. голов (103%), добавил представитель Минсельхозпрода РТ.

Согласно оперативным данным министерства, по состоянию на 27 ноября сельхозформирования республики реализовали за сутки 3 тыс. 229,2 тыс. тонн товарного молока. Это на 198,8 тонн, на 7%, превышает соответствующий показатель прошлого года.

В тройке лидеров по молочной продуктивности коров среди муниципалитетов Татарстана – Атнинский, где среднесуточный надой на одну корову составляет 29,4 кг молока, Кукморский (23,7 кг) и Мамадышский (22,5 кг) районы, заключил Ирек Гибадуллин.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь