29.05.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Тульская обл.
Просмотров: 1707

На фестивале вы сможете:

  • Прочувствовать и узнать всё о культуре и традициях потребления сыра в разных уголках нашей планеты. Какая на вкус кухня Сирии, какие легенды у сыров с солнечного Кипра, что значат сыры во Франции. В качестве участников фестиваля выступят ведущие эксперты сыроделия.

  • Продегустировать более 40 видов сыра! Поучаствовав в нашем международном квесте, вы сможете продегустировать сыры Франции, Швейцарии, Италии, Кипра, Сирии, России, оценить каждый сорт и выбрать для себя лучший!

  • Побывать на сыроварне Экопарка «Ясно Поле»  На фестивале мы будем не только гурманствовать, но и получать полезные знания, узнавать новые технологии. Посетив сыроварню "Ясно Поле", вы сможете посмотреть весь процесс производства и, разумеется, отведать Яснопольские сыры

  • Самостоятельно приготовить сыр! Наши мастер-классы дадут вам для этого все необходимое) Мы приготовим сирийский Шанклиш, узнаем как лепится Кнолле, пожарим кипрский Халлуми

  • Узнать вкуснейшие рецепты на кулинарных мастер-классах

  • Получить новые знания:  Мы обсудим такую актуальную тему как развитие агротуризма и сыроварен, узнаем интересное про искусство созревания сыров аффинаж. Насыщенная программа фестиваля с участием приглашенных сыроделов будет интересна как любителям, так и профессионалам.

  • Порадовать своих деток отдельной детской программой. Для детей в "Ясно Поле" созданы все условия: архитектурная арт-площадка с 3-метровыми "Гнездами", качелями, балансирами, а также отдельная творческая мастерская.

  • Познакомиться с жителями Экофермы – козочками и коровушками, дающими молоко для сыра, а также с пони, лошадками и ламой

  • Прогуляться или даже проскакать верхом на лошади среди чистой природы и арх-объектов Экопарка и просто насладиться летним уикендом в прекрасной компании

   

Стоимость билета на фестиваль: 500 рублей. При этом на эти 500 рублей вы можете купить Яснопольских сыров на ваш вкус

Регистрация и все подробности на сайте фестиваля: http://cheese-fest.ru/


09.07.2020

Молочные канатоходцы: как найти баланс

Принцип канатоходца требует балансирования и уравновешивания: даже в пандемию можно найти плюсы и минусы, которые позволят не только оставаться на производственной трапеции, но идти вперед. The DairyNews поговорило с компаниями-поставщиками решений для молочной отрасли и узнало их видение текущей ситуации на рынке, прогнозы и сделало выводы.
Белый медведь, ООО Филиал №1
Адрес:  Краснодарский край, Гулькевичский район, с. Отрадо-Ольгинское, ул. Ленина, д. 73 
 
Кубаньтехносервис ПК, ООО
Адрес:  Краснодарский кр., г. Краснодар, ул. Старокубанская, д. 2/7 
 
Молочная компания, ООО
Адрес:  Краснодарский кр., г. Краснодар, ул. Им. Щорса, д. 47 офис 6 
 
Кубаньмолоко, ООО
Адрес:  Краснодарский кр., г. Краснодар, ул. Колхозная, д. 3 офис 7