Структура зерновых урожаев за 5 лет изменилась за счет увеличения доли кукурузы, риса и зернобобовых

Источник: kazakh-zerno.kz
Россия подвела  предварительные итоги урожая 2012 года, согласно которым валовой сбор зерновых и зернобобовых культур составил 70,676 млн. тонн.    
В феврале 2013 г. Росстат подведет окончательные итоги. После высокого урожая 2011 года, в 2012 году показатели объемов сбора, несмотря на увеличение посевной площади с 43 572 до 44 429 тыс. га, снижены практически по всем культурам за исключением кукурузы (см. таблицу 1). 

Исходя из данных по структуре зерновых сборов за 2007, урожайный 2011 год и неурожайный 2012 год, обращает на себя внимание изменение доли зерновых в общих годовых урожаях при почти неизменных посевных площадях. 

В 2007 году при объеме урожая зерновых в 81 796 тыс. тонн доля пшеницы составила 60,7%. Но уже через 4-5 лет мы наблюдаем, что эта доля уменьшилась в 2011 году до 59,7%, а в 2012 году - до 53,4%. Это уже почти половина. Самые большие потери в 2012 году к 2011 году в урожае проса, но, тем не менее, ее доля в зерновых сопоставима с урожаем 5-летней давности. Почти на треть скатился урожай пшеницы и, вместе с этим ее доля в зерновых с 2007 по 2012 год уменьшилась на 7,3% (таблица 2). 

Уменьшилась доля овса в урожаях зерновых в последние два года. В 2011 и в 2012 году его доля упала до 5,7% с 6,6% в 2007 году. Рожь также стала у зернопроизводителей менее популярной культурой. Ее доля в зерновом урожае составила в последние два года 3,2 и 3,0%, в сравнении с 4,8% в 2007 году. 

С другой стороны, доля кукурузы зерновых урожаях России за этот период выросла более чем в два раза. Мы также видим и абсолютный рост сбора этой культуры по отношению к прошлому году. Рост урожаев этой культуры обоснован как более высокой рентабельностью ее производства, так и повышающимся спросом как со стороны экспортного, так и внутреннего рынка, пишет собкор ИА «Казах-Зерно». 

Почти в два раза увеличились в России урожаи зернобобовых. Их доля в урожае 2007 года составляла всего 1,6%, а в 2011 году и в 2012 годах выросла до 2,6 и 3% соответственно. Поднялась также и доля риса в зерновом урожае с 0,9% до 1,5% в 2012 году. 

Все большую долю в зерновом составе России начинает занимать новая для страны культура - тритикале. Это гибрид ржи и пшеницы. Тритикале обладает повышенной морозостойкостью, устойчивостью против грибных и вирусных болезней, пониженной требовательностью к плодородию почвы. Содержание белка в тритикале на 1 - 1,5 % выше, чем у пшеницы, и на 3-4 %, чем у ржи. 

Зерно тритикале не уступает зерну пшеницы по содержанию макро- и микроэлементов. Впервые в отчетах Росстата тритикале появилась в 2009 году, и уже к 2012 году ее доля в урожае зерновых составила 0,7%. Зерновая тритикале, с учетом ее свойств, является одной из ценных кормовых культур в животноводстве, наряду с кукурузой и ячменем. 

Таблица 1. Валовые сборы зерновых культур в России в 2007, 2011 и 2012 годах, тыс. тонн (по данным российского аналитического агентства ProZerno) 


2007

2011

2012 г. 
Предварит.

Пшеница

49 390

56 240

37 717

Ячмень

15 663

16 938

13 939

Рожь

3 905

2 971

2 133

Тритикале


523

464

Овес

5 407

5 332

4 027

Просо

421

878

336

Гречиха

1 005

800

796

Кукуруза

3 953

6 962

7 994

Рис

709

1 056

1 052

Зернобобовые

1 301

2 453

2 172

ИТОГО

81 796

94 213

70 676

Посевная площадь, тыс. га

44 265

43 572

44 429


Таблица 2. Сравнительная структура урожаев зерновых в России по культурам в 2007, 2011 и 2012 годах, в % от общего объема 


2007

2011

2012

Увеличение/ 
снижение доли

Пшеница

60,7

59,7

53,4

-

Ячмень

19,1

18,0

19,7

Нет изм.

Рожь

4,8

3,2

3,0

-

Трикале

0

0,6

0,7

+

Овес

6,6

5,7

5,7

-

Просо

0,5

0,9

0,5

Нет изм.

Гречиха

1,2

0,8

1,1

-

Кукуруза

4,8

7,4

11,3

+

Рис

0,9

1,1

1,5

+

Зернобобовые

1,6

2,6

3,0

+

ИТОГО

100

100

100



С учетом представленных данных, можно сделать вывод о положительных, но пока слабых тенденциях в диверсификации российского растениеводства. В основном они связаны с все более возрастающими потребностями животноводства в кормовых культурах, а также конкуренцией зерновых культур за посевные площади. При наличии климатических и других возможностей в выборе культур производители все больше отдают предпочтение наиболее прибыльным и востребованным их видам. 
04.05.2021
Новый год, 23 февраля, 8 марта – праздники никогда не были помехой потреблению молока. Наоборот, в такие дни спрос на молочные продукты обычно увеличивается.
Читать полностью
Календарь