10.02.2020
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 1876

Пастеризованное молоко подорожало на 1,9% (45,03 рубля), сливочное масло на 3,1% (500,67 рубля), сыры – на 0,5% (372,35 рубля).

Все данные указаны без учета НДС.

Ведомство отмечает, что в январе-декабре 2019 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 31,3 млн т и увеличился относительно уровня 2018 года на 2,4%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 4,4% до 17,0 млн т. Рост валового надоя обеспечен увеличением продуктивности молочного скота. Так, в январе-декабре 2019 года в сельскохозяйственных организациях надой на 1 корову составил 6 492,0 кг (+6,6% к аналогичному периоду 2018 года).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-декабре 2019 года составил 5 302,5 тыс. т (на 1,7% ниже аналогичного периода 2018 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 2 765,2 тыс. т (на 2,1% меньше), сыров – 523,9 тыс. т (на 10,9% больше), молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира, произведенных по технологии сыра – 173,8 тыс. т (на 10,7% меньше), масла сливочного – 260,2 тыс. т (на 0,8% больше), молока и сливок сухих – 149,9 тыс. т (на 17,2% больше).


23.09.2020

О чем молчит маркировка?

По данным оператора ЦРПТ - 6088 компаний зарегистрировалось в пилотном эксперименте по внедрению системы маркировки “Честный знак" в молочной отрасли. Подавляющее число участников - предприятия торговли. Пилот продлится до конца 2020 года, а уже 20 января 2021 года маркировку предполагается сделать обязательной для ряда категорий. The DairyNews поговорило с участниками эксперимента и теми, кто только задумывается в него войти и выяснило текущую ситуацию.
Бакчарский фермер, СППК
Адрес:  Томская обл., Бакчарский район, д. Вавиловка, ул. Пролетарская, д. 7 
 
Ремесленная сыродельня "СырогонЪ"
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, г. Петушки 
 
Маташков В.А. ИП
Адрес:  Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 308 
 
Колхоз им. Куйбышева (Башкирия)
Адрес:  Башкортостан респ., Илишевский район, с. Нижнечерекулево, ул. Советская, д. 28