Стартовал показ Road Dairy Show «Барин к нам приехал!»

Источник: The DairyNews
Первая - вводная - серия Road Dairy Show «Барин к нам приехал!» опубликована на youtube-канале The DairyNews.
- Первый день нашего пути - это поездка по замечательной Башкирии. В этот день мы посетили крупнейшее предприятие Республики - СПК «Базы» чтобы встретиться с Вадимом Соколовым. Этот человек не просто построил успешный бизнес. Он создает условия жизни для десятков своих земляков, строит дороги, дома, храмы. Мы решили познакомиться с ним поближе, а заодно посмотреть, насколько эффективно построена работа на его ферме, - рассказал ведущий программы, директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко.

СПК «Базы» - расположено в с Юмашево Чекмагушевского района Республики Башкортостан.

В 2019 году предприятие произвело 18 тыс. тонн сырого молока. Выручка составила 1,5 млрд. рублей. Общее поголовье животных составляет 7 тыс. голов.

Ссылка на первый выпуск.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь