Средняя цена на молоко в России уменьшилась до 22,63 руб/кг, - Минсельхоз

Источник: The DairyNews
По данным мониторинга Минсельхоза на 12 апреля, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на молоко сырое составила 22,63 руб/кг (-0,22 руб/кг за неделю, -2,10 руб/кг к концу декабря 2017 года). В годовом эквиваленте цена уменьшилась на 8,8% - по данным ведомства на 13 апреля прошлого года она составляла 22,8 руб/кг, пишет The DairyNews.
При этом средние потребительские цены на 09.04.2018 составили: на молоко пастеризованное – 53,14 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,2% с начала 2018 года); на масло сливочное – 535,02 руб./кг (-0,1% за неделю, +0,5% с начала 2018 года); на сыры – 478,70 руб./кг (+0,1% за неделю, +0,3% с начала 2018 года).

В январе-феврале 2018 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 4,1 млн т и увеличился относительно уровня 2017 года на 2,8%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 5,4% до 2,5 млн т.

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-феврале 2018 года составил 905,9 тыс. т (на уровне аналогичного периода 2017 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 457,2 тыс. т (на 3,4% меньше), сыров – 67,3 тыс. т (на 4,7% больше), продуктов сырных – 29,0 тыс. т (на 1,1% меньше), масла сливочного – 38,6 тыс. т (на 6,7% больше), молока и сливок сухих – 15,1 тыс. т (на 0,4% меньше).

Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-феврале 2018 году снизился на 34,2% и составил 748,9 тыс. т (в январе-феврале 2017 года – 1 138,4 тыс. т).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 08.04.2018) по сравнению с аналогичным периодом 2017 года импортные поставки сыра увеличились в 1,4 раза до 7,3 тыс. т. Снизились поставки масла сливочного с 6,4 тыс. т в аналогичном периоде 2017 года до 2,1 тыс. т в текущем году. Поставки молока сухого из дальнего зарубежья снизились с 15,3 тыс. т в аналогичном периоде 2017 года до 2,5 тыс. т в текущем году (страны-поставщики: Швейцария, Новая Зеландия).

Между тем Dairy Index RDRC на 16 апреля 2018 года составил 23,46 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,88% ниже показателя прошлой недели и на 6,12% ниже показателя середины апреля 2017 года. Основные факторы продолжающегося падения индекса: снижение цен на сырое молоко в российских регионах, которое фиксирует краудсорсинговое приложение Index RDRC. Аналитики Центра изучения молочного рынка отмечают, что несмотря на рост цен на ряд молочных продуктов на биржевых торгах и падение курса рубля, стимулирующее рост Индекса цены импорта, средневзвешенная цена на молоко на внутреннем рынке оказывает решающее влияние на показатель Index RDRC, который продолжает падать.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь