07.07.2020
Источник: The DairyNews
Просмотров: 841
Спрос на сыр в ЕС и США улучшится не раньше 2021 года

Дастин Баутон, директор по закупкам Maxum Foods отмечает, что торговля молочными продуктами значительно замедлилась в сравнении с 2019 годом.

Замедление вызвано как проблемами с логистикой в первые четыре месяца года (Китайский новый год, коронавирус), так и изменением цен на сухие молочные продукты.

В США цены на сыр и масло упали до минимума, отметил Баутон.

По его словам "глубокая рецессия разворачивается из-за сокращений в доходах, закрытии бизнесов, что подорвет доходы домохозяйств в западных странах и ослабит экономику развивающихся стран".

"Люди будут меньше тратить в магазинах и сокращать траты на питание вне дома, сводя к минимуму", - заявил Дастин Баутон.

Он также подчеркнул, что по прогнозам, спрос на сыр в ЕС и США не будет расти до 2021 года. Кроме того ожидается рост запасов сливочного масла и в этой ситуации не поможет даже экспорт, так как рынки будут оставаться слабыми.

"Цены на СОМ продолжают оставаться стабильными, восстановившись после шоков коронавируса. Рынки сыра будут оставаться волатильными до конца года, однако не все последствия будут отрицательными. Несмотря на стабилизацию продаж в рознице, нет никакой гарантии, что этот сектор компенсирует сокращение продаж в секторе общественного питания", - отметил Баутон.


27.07.2020

Погодный фактор: куда пойдет цена на молоко

2020 год не перестаёт приносить сюрпризы. Падение рубля, цен на нефть, затяжная пандемия коронавируса сменяется наступлением аномальных погодных условий в ряде крупнейших молочных регионов страны.
Бойко А.С., ГКФХ ИП (сыроварня Светлевар)
Адрес:  Московская область, Дмитров город, село Игнатово 
 
Иванов Н.П., ГКФХ ИП (Зарайские деликатесы)
Адрес:  Московская область, город Зарайск, деревня Перепелкино 
 
Частная сыроварня "Сыр Своими Руками"
Адрес:  Московская обл., г. Балашиха, ул. Советская, д. 36 
 
Частная сыроварня "Веро", ООО
Адрес:  Тамбовская область, Бондарский район, село Пахотный угол, ул.Тамбовская, д.60.