Спрос на халяль растёт

Источник: The DairyNews
"В последние годы спрос на продукцию халяль растёт в немусульманских странах", - отметила Людмила Краевская, директор по качеству компании ООО "Саф-Нева", в рамках своего выступления на IX Пищевом Форуме SGS, передаёт корреспондент The DairyNews с места проведения мероприятия.

Сейчас в мире насчитывается около 1,56 млн. мусульман, из них 51 млн. живет в Европе, 870 млн. в Азии.

В России проживает около 14% мусульман, что составляет примерно 20 млн. человек, и приблизительно 75% - христиане. Несмотря на преобладание немусульманского населения, производство продукции халяль ежегодно увеличивается на 30-40% благодаря потребностям рынка РФ и Таможенного союза.

Согласно данным Euromonitor International, товарооборот продуктов халяль ежегодно растёт на 500 млн. долларов.
07.06.2021
Прошла неделя с момента старта обязательной цифровой маркировки молочной продукции. Первыми в систему вошли производители сыров и мороженого. В преддверии 1 июня в отрасли было много разговоров о том, успеют ли производители присоединиться к процессу в срок?
Читать полностью
Календарь