Специальные рекомендации по созданию комфортных условий содержания КРС.

Источник: ИА DairyNews
Успешный коровник с беспривязным содержанием можно определить по тому, что здоровые и активные животные, неограниченно их потребностям, используют такие функциональные зоны как отдых, движение, кормовой стол,  потребление воды и доение.

Предпосылкой для этого является соответствующее нормативам зоогигиены оформление этих зон. Каждая отдельная зона должна досконально анализироваться в процессе фазы планирования, также и потому, что во время этой фазы может быть сэкономлено большое количество денег.

Мы выделили 8 пунктов с основными требованиями, которые необходимо выполнить для создания комфортных условий содержания КРС:

1.Обеспечение водой

Нередко мелочи могут ограничивать продуктивность и здоровье коров. Например, отсутствие свежей и чистой воды. Поилки необходимо ставить через каждые 15 м, также они должны быть доступны с трех сторон. На каждую корову фронт поения из поилок должен составлять от 8 до 12 см. Поилки должны находиться на высоте максимум 80 см от опорной поверхности  коровы. В любом случае нужно учитывать морозостойкость поилки. Необходимо обеспечить высокую скорость потока воды и доступность 20 л воды за раз, т.к. корова может за минуту выпить такое количество воды. Все поилки должны всегда держаться в чистоте. В этом случае опрокидываемые поилки зарекомендовали себя с лучшей стороны на практике. Если поилки будут чиститься во время доения, необходимо учитывать, чтобы после доения животные сразу же могли потреблять воду, и не ждать пока поилки наполняться. В некоторых ситуациях лучше отказаться от нескольких боксов для отдыха, но обеспечить достаточно места в проходах для поилок. Обеспечение водой играет большую роль, т.к. возможность неограниченного потребления воды является базисом для неограниченного и естественного потребления корма. Для предотвращения проблем с обменом веществ важно учитывать  не только оптимальный рацион, но и принятие корма.

2.Боксы для отдыха

Боксы для отдыха должны быть достаточно большими и оптимальными. При этом важно заранее учитывать связанный с селекцией прогресс, т.к. с растущей продуктивностью животные становятся больше.

Это нужно учитывать не только при расчете ширины бокса (1,20 м – 1,25 м) и длине бокса (170-185 см место для лежания и около 80 см место для головы).

 

Рис.1: Пример бокса возле стены  (Вандель, 2006)

Боковые ограждения бокса «управляют» стоящим животным. Во время последней фазы процесса опускания корова «падает» и она не должна с этого момента дотрагиваться до боковых ограждений, чтобы не причинять себе боль, как при опускании, так и при лежании. Повреждения позвоночника можно предотвратить. Такие повреждения причиняют боль животному и сокращают время отдыха.

 

Рис.2: Болезненный контакт с ограждениями бокса

Боковые ограждения  должны быть по возможности без промежуточных опор и, задняя часть настолько приподнята, чтобы лежащее животное ее не касалось.

Задачей верхней поперечной перекладины является препятствие выхода животного из мягкой области бокса. Однако при этом перекладина должна быть так позиционирована, чтобы животные при опускании могли полностью войти в бокс. При подъеме верхняя поперечная перекладина должна позволять сделать необходимый взмах головой возможным. Перекладина должна так «управлять» животным, чтобы оно не загрязняло заднюю часть бокса навозом. Несмотря на наличие правила позиционирования верхней поперечной перекладины: диагонально измеряя 1,90 – 2,0 м от конца мягкого покрытия до верхней перекладины, фермер не освобождается от обязательства наблюдать за своими животными. Если измерять вертикально, то верхняя поперечная перекладина должна быть около 1,20 м.

Тревожным признаком являются повреждения холки животного. Негативные опыты животного при опускании и подъеме остаются первым и последним впечатлениям о боксе, которое в значительной степени влияет на отдых животного.

Ограждение вначале стойла (со стороны головы) должно препятствовать, чтобы животное не лежало слишком далеко впереди.  Будет вполне достаточно, если такое ограждение будет округленное, и его высота не будет превышать 10 см. Это делает возможным естественные позиции во время отдыха, например, вытянутая вперед нога. Слишком высокий порог может быть причиной повреждения запястного сустава. Интересным технологическим решением с этой точки зрения является применение эластичного грудного упора в каждом боксе. Исследования показывают, что на пастбище около 20% лежачих животных вытягивают вперед переднюю ногу – это является максимально комфортным положением коров во время лежания. Такие эластичные грудные упоры позволяют приблизить условия отдыха коров к пастбищным, позволяют им расслабиться и щадят запястные суставы при вставании.

 

Рис. 3. Эластичный грудной упор

Не должно забываться, что первоочередной задачей  ограждения вначале стойла не является стабилизирование боковых ограждений. Если существуют статистические проблемы, рациональнее  сократить их подъемную силу более короткими боковыми ограждениями.

Что касается длины глубокого бокса, необходимо учитывать, что глубокий бокс из-за задней рамки требует больше места чем высокий бокс, разница составляет минимум 10 см. Глубокий бокс должен быть постоянно заполнен, чтобы животным (область седалищного бугра) было не болезненно опускаться на край бокса. Кроме того, углубления, образующиеся постоянно в глубоком боксе должны регулярно выравниваться. Исследования показали, что коровы предпочитают высокий бокс неухоженному глубокому боксу уже после 2-х дней.

Чтобы животные оставались чистыми, высокий и глубокий боксы должны содержаться чистыми и сухими. Это необходимо с точки зрения гигиены вымя.  Лучшим подстилочным материалом является соломенный порошок 4 мм. Такой порошок впитывает в 4 раза больше воды по сравнению с длинной соломой и показывает на практике лучшие результаты относительно здоровья суставов (Кёглер, 2003).

Высокие боксы должны быть забетонированы с уклоном 3 %. Покрытия для высоких боксов, имеющие уклон со стороны прохода высыхают быстрее и предотвращают «размягчение кожи» на суставах.

Комфортабельные покрытия для высоких боксов деформируются минимум на 20 мм, после этого они восстанавливают свою первоначальную форму и остаются мягкими на долгие годы. Оптимальным решением для создания комфортных условий отдыха коров в боксах является применение мягких напольных покрытий, например резиновых матов.

Принципиально, соотношение «животное-стойло» должно оставаться минимум 1:1. Идеально: если на одну корову имеется больше одного бокса, т.к. не каждый свободный бокс подходит каждой корове.

Животные, находящиеся внизу иерархии стада, избегают свободные боксы, если они находятся рядом с боксами, где отдыхают коровы, высшие по рангу, это может привести к тому, что они будут недостаточно отдыхать.

Все, что ограничивает, в какой-то степени, отдых, сокращает время отдыха и ведет к «принудительному» стоянию.

«Принудительное» стояние может явиться причиной возникновения ряда проблем, т.к. это приводит к перенагрузке копыт и вызывает возможные инфекционные и механически-травматические повреждения копыт.

Заболевания копыт приводят к хромоте. Это значит, что в результате уменьшенной подвижности снижается потребление корма с последующим риском для заболеваний связанных с обменом веществ.

3. Кормовой стол

 

 Рис.4: Оформление кормового стола, соответствующее нормативам зоогигиены (Вандель, 2006)

Язык коровы очень чувствительный. Грубая поверхность кормового стола может привести к уменьшению потребляемого количества корма. Поверхность кормового стола должна быть гладкой, а также располагать приемлемым для чистки слоем. Как показано на рисунке 4, кормовой стол должен находиться на высоте 15-20 см от опорной поверхности животных. Трубы должны препятствовать, тому чтобы животные не выступали на кормовой стол, однако, они не должны «держать» животных на расстоянии от корма, а также не причинять повреждений холки. Если трубы не могут быть достаточно высоко подняты, то их можно передвинуть вперед. Кормовую решетку рекомендуется всегда подбирать с учетом наличия более крупных животных в стаде.

4.Климатические условия

Тепловой стресс:

Животные испытывают стресс, связанный с жарой, когда температура внутри фермы превышает 20°C. Коровы становятся вялыми, меньшее потребление СВ рациона, как следствие, снижение продуктивности. Повышается риск возникновения ацидоза рубца из-за снижения кислотности, возрастают случаи заболеваний копыт.

Советы по снижению теплового стресса у коров:

  • Максимально обеспечьте доступ воды.
  • Оптимизируйте кормление: кормите чаще и в более прохладное время суток.
  • Поддерживайте вентиляцию: рассеивает тепло и влагу:

    • требуемая скорость потока воздуха < 1м/с

    • максимальный охлаждающий эффект на уровне 2,5 м/с; безвредный до 5 м/с

  • Водяное охлаждение (источник: DLG-Merkblatt 336):

     распыление воды под высоким давлением - принцип «воздушного охлаждения»:

    • Технически сложно из-за тонкого сопла

    • При снижении температуры на 1 °C относительная влажность воздуха растет на 5%!

     распыление воды под низким давлением - принцип «охлаждения животных через испарение»:

    • Технически проще, например, используя садоводческие системы орошения.

    • Только при температуре > 24 °С

    • С интервалом в 15 минут (3 мин для распыление воды, 12 минут для испарения)

    • 1 л воды / м ² (при 3-мин. распылении)

Водяное охлаждение приемлемо только при относительной влажности до 70% - поэтому очень важно следить за этим показателем!

Имейте ввиду при открытых условиях содержания (открытые помещения):

Неизолированные крыши:

• возможен дополнительный приток тепла 165 – 990 Вт на корову!

При низкой разнице температур внутри и снаружи помещения:

• воздух может поглощать меньше водяных паров

• требуется более высокий уровень воздухообмена (в т.ч. зимой)

Боксы:

Требования животных к боксам меняются в зависимости от температуры.

С одной стороны, покрытие в боксах должно быть летом не слишком теплым (это касается боксов с соломенной подстилкой), зимой же не слишком холодным (бокс, наполненный песком), т.к. в противном случае время отдыха сокращается (Хаидн, 2006). Идеальным вариантом для высокого бокса является изолирующее покрытие. Риск стресса при морозах можно минимизировать, если добавлять немного больше подстилочного материала, чем обычно.

Вентиляция в коровнике и как ее обеспечить.

Хорошую вентиляцию можно обеспечить при реконструкции коровника. Зимой обмен воздуха должен происходить 4 раза и летом до 100 раз. Это является общим правилом. 

Существует 2 основных направления в организации вентиляции в коровнике: естественное и принудительное вентилирование. Максимально эффективно будет сочетать оба этих метода, задействовав все доступные технологические решения.

Естественная вентиляция:

  • Приток воздуха через боковые оконные проемы
  • Отток воздуха через оконные проемы и конек в крыше

В летний период принцип вентиляции заключается в сквозном проветривании.

При этом большее количество отработанного воздуха выходит через открытые шторы, расположенные с безветренной стороны.

 

 Рис.5: Движение воздушных масс при естественной вентиляции в коровнике.

Нагретый воздух, который находится выше водосточного желоба и собирается в треугольнике уклона крыши, должен выводиться или вытягиваться через конек. Осенью, зимой и весной, когда шторы в основном закрыты, основная вентиляция осуществляется с помощью конька.

 

 Рис.6: Световой конек.

Принудительная вентиляция:

  • С помощью циркуляционных вентиляторов
  • С помощью горизонтальных потолочных вентиляторов.

Особое внимание можно уделить горизонтальным потолочным вентиляторам-дестратификаторам.

Дестратификаторы двигают крупные массы воздуха по направлению сверху вниз и активизируют процесс смены, смешивания и распределения воздуха внутри помещения, в котором они установлены. Небольшая скорость вращения лопаток создает легкое и однородное дуновение, которая понижает имеющуюся в коровнике температуру и повышает благосостояние животных.

Преимущества дестратификаторов перед обычными вентиляторами:

  • постоянный и однородный поток воздуха препятствует группированию животных;
  • Дуновение, создаваемое дестратификаторами со скоростью вращения в пределах от 3 до 7 км/ч охлаждают животных, не создавая для них беспокойства;
  • снижение термического стресса животных противодействует снижению надоев молока;
  • существующая температура в коровнике снижается на 2 - 9 градусов;
  • медленное движение массы воздуха устраняет конденсат и помогает поддерживать стойла и лежачие места сухими - это повышает комфорт животных и снижает количество микробов;
  • дестратификатор диаметром в 600 см способен двигать воздух больше чем 6 вместе взятых вентиляторов и покрывает площадь, в 4 раза большую по отношению к собственному диаметру;
  • потребление энергии существенно ниже, чем у традиционных систем;
  • создаваемый шум незначителен, не создаются сквозняки и воздушные вихри
  • Большие лопатки дестратификаторов отпугивают птиц из коровника.

 

 Рис.7: Вентилятор-дестратификатор.

Наиболее эффективный способ снижения тепловой нагрузки – это сочетание системы вентиляторов с системами капельного охлаждения. КРС подвергается «освежающему душу» у кормового стола, после чего обсыхают благодаря системе вентиляции. Данное сочетание позволяет понизить температуру тела коров и значительно улучшает условия их содержания.

Также существуют инновационные системы, создающие облако водяного тумана над дестратификаторами. При испарении водяного тумана температура воздуха понижается, повышая эффективность работы системы вентиляции. Водяной туман испаряется до контакта с полом в коровнике и боксы для отдыха остаются сухими и чистыми.

 

 Рис.8: Схема рассеивания водяного тумана.

5. Менеджмент обработки и лечения копыт

Содержание животных в коровниках на бетонных полах существенно отличается от содержания на пастбище, где копыто коровы приспособлено к мягкой почве. В коровнике с беспривязным содержанием ожидается, что животные будут очень подвижны. Поэтому очень важно добиться сравнительно низкого давления на опорную поверхность, чтобы высокая нагрузка копыта по максимуму распределялась на большей площади. На твердой основе кромка копыта перенимает основную нагрузку копыта. На мягкой же основе, при погружении копыта, нагрузка между внешним и внутренним копытом распределяется равномерно и кромка копыта не подвергается перенагрузке. Опять-таки оптимальным решением здесь является покрытие зон передвижения мягкими резиновыми матами. Естественная форма копыта отличается наличием выступающей кромки копыта.

 

Рис.9: Физиологическая форма копыта с выступающей кромкой копыта

Если не удается предотвратить постоянное движение коров на бетонном полу, тогда образуется плоская копытная подошва. Опасность перенагрузки копыта велика, особенно заднего наружного копыта. Поэтому необходимо ежегодно минимум два раза в год проводить обработку копыт. Специально для коров в коровниках с беспривязным содержанием было разработана эффективная обработка копыт с системой 5-Пунктов. В последнее время эта система успешно зарекомендовала себя в Европе.

6. Пол, соответствующий нормативам зоогигиены

В последнее время наблюдается тенденция по приспособлению животных к форме их содержания. Однако правильным является обеспечение коровам основы, а именно специально разработанных покрытий для проходов, которые в наибольшей степени похожи на мягкую естественную почву. На мягких покрытиях для проходов кромка копыта уже в течение нескольких месяцев может регенерироваться. Мягкие резиновые покрытия для проходов могут значительно улучшить здоровье копыт. Это подтверждают независимые исследования немецкого сельскохозяйственного общества DLG.

Задачей бетонного пола с профилированием является защита от поскальзывания. Эта цель достигается частично, т.к. профилирование в значительной степени тормозит поскальзывание, вместо того, чтобы препятствовать этому. При этом следует заметить, что кромка копыта заметно изнашивается.

Некоторые строительные конструкции разделяют опорную поверхность копыта и вдвое увеличивают давление на опорную поверхность (см. рис.: профилированный пол). Поэтому такой пол можно рассматривать только с критической точки зрения.

 

Рис.10: Профилированный пол 

7. Зоны передвижения

Зоны передвижения должны соответствовать нормативам зоогигиены. Это означает отсутствие острых краев и высокую защиту от поскальзывания. Имеется ли это в коровнике можно заметить по движению коров. В этом случае они должны постоянно двигаться без страха и с поднятой головой, с шагами длиной от 70 до 80 см. 

Проходы возле кормового стола должны быть минимум 3,50 м шириной, проходы между боксами минимум 2,5 – 3,0 м. После 12 боксов должен быть переход. Если не удается избежать узких проходов или тупиков, то этот недостаток можно исправить мягкими покрытиями для проходов (научные исследования). На мягких покрытиях риск поскальзывания сведен до минимума. Если коровы во время особенно активного движения поскальзываются, то это не приводит к повреждениям.

При обеспечении животным высокого уровня комфорта при передвижении на мягких покрытиях для проходов, животным, находящихся внизу иерархии стада удается намного легче уклоняться от коров, выше по рангу. В итоге подвижность значительно улучшена. Научные студии (Кремер, 2006; Бендель, 2005; Бенц, 2002) подтверждают это впечатляющими показателями: передвижение в коровнике на 2000 м больше. В зоне активности коров зоны передвижения должны быть всегда полностью выстелены резиной, в противном случае, например, для больных животных создается ненужный дополнительный стрессовый фактор.

Актуальные исследования Университета Скара в Швеции (Тележенко, 2007) показывают, что те животные, которые особенно нуждаются в мягких покрытиях для проходов (например, больные), вытесняются коровами, находящихся вверху иерархии стада и таким образом не могли получить пользу от покрытий. Выкладывать резиной узкие участки имеет смысл лишь тогда, когда животные целенаправленно двигаются друг за другом, например при перегоне скота, на пути к доению. Разумеется, для такой частичной выкладки необходимо обеспечить навозоудаление.

 

Рис.11: Избирательное поведение коров – животные предпочитают бетону мягкие резиновые покрытия. 

8. Освещение

Правильное освещение в коровнике обеспечивает оптимальную производительность коров, а именно, надои. Было доказано, что достаточное количество света (100-200 Лк) может привести к увеличению надоев на 6 -10 %.

Рис.12: Воздействие света на продуктивность коровы. 

Сводная информация о результатах различных исследований по изучению

влияния интенсивности освещения на продуктивность молочных коров:

1. Долгий световой период (16 ч/сутки) приводит к увеличению надоев.

2. Телки должны подвергаться воздействию долгого светового периода (16 ч/сутки) от

отъема до наступления половой зрелости, т.к. это способствует формированию паренхим

молочной железы.

3. В течение последних 60 дней стельности, нетелей и сухостойных коров необходимо

подвергать воздействию короткого светового периода (8 ч/сутки), т.к. это максимизирует

производство молока в последующий период лактации и укрепляет иммунную систему в

переходный период.

4. В соответствии с исследованиями эффект от долгого светового периода начинается в среднем после 3 - 4х недель.

Заключение:

Выше мы привели 8 основных пунктов, которые следует учитывать для создания комфортных условий содержания КРС.

В коровниках с беспривязным содержанием подвижность коров играет значительную роль. Только подвижные, активные животные остаются здоровыми и  продуктивными.  Высокопроизводительные коровы очень резко реагируют на проблемы или изменения обмена веществ, особенно вначале лактации, когда высокую потребность в энергии можно редко полностью покрыть.  В этом случае очень важно не только наличие подходящего рациона, а и создание необходимых условий для принятия нужного количества корма. Часто неправильное кормление является не только ошибкой некачественного корма, а и ошибкой ограничений в принятии корма.  Такие ограничения могут возникать, например, из-за ошибок при проектировании коровника: недостаточно поилок, «недосягаемость» кормового стола, неблагоприятный климат в коровнике.

Взаимодействие между факторами, влияющими на здоровье и продуктивность коров, делают анализ достаточно сложным. Важно осознавать, что уже в фазе планирования каждая функциональная зона должна быть продумана до мельчайших деталей. Высокопроизводительные коровы имеют наивысшие требования относительно их окружающей среды!

Станислав Хромов

 
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью