Иркутская область 16.04.2013

Создать объемную "буренку", попробовать молоко и новые продукты можно будет на выставке в Иркутске

Источник: baikal24.ru

Выставка «Сибпродовольствие. Упаковка.

Оборудование» состоится 16-19 апреля в Иркутском выставочном комплексе «Сибэкспоцентр». На 2 тысячах квадратных метров свои товары представят более 70 компаний из Иркутской области, Бурятии, Якутии, Московской и Ленинградской областей и других регионов России, а также из Китая.

Как сообщает пресс-служба «Сибэкспоцентра», на выставке можно будет увидеть современное оборудование для предприятий общественного питания, торговое оборудование и технику для автоматизации торговли, хлебопекарное оборудование; упаковку и этикетку. Производители продуктов питания представят мясную и колбасную продукцию, мясные полуфабрикаты, молочную продукцию, сыры и маслопродукты, рыбу и полуфабрикаты из рыбы, овощную продукцию, хлебобулочные изделия, продукты пчеловодства.

Главным мероприятием выставки станет «Фестиваль молока», который проводится в 2013 году уже во второй раз. На фестивале будет работать «Молочная ярмарка», где посетителям предложат продегустировать, а затем приобрести по привлекательным ценам понравившееся молоко, йогурт, сыр, сметану, мороженое и другие молочные продукты. Также состоится дегустационный конкурс «Выбор народа», конкурсы – «Пейте, люди, молоко...», «Конкурс любителей молока» и «Молочный вернисаж» — выставка-конкурс детских рисунков, объединенных темой «На лугу пасутся ко...». Посетителей ждут интерактивные игры, выступления творческих коллективов, розыгрыши, мастер-классы по лепке, изготовлению народной куклы. Будет работать «Буренкин салон»: здесь каждый сможет создать собственную объемную «Буренку» из разноцветных лоскутков.

18 апреля в рамках выставки пройдет «Ярмарка оптовых закупок». По итогам ярмарки будет проведен круглый стол, на котором будут обсуждаться актуальные проблемы производителей продуктов питания и торговых компаний.

19 апреля известный гастрономический эгоист Иркутска Анатолий Филиппов проведёт мастер-класс «Изысканные блюда из продуктов местных производителей».

Также на выставке «Сибпродовольствие. Упаковка. Оборудование» состоится профессиональный дегустационный конкурс «Иркутская новинка», пройдут презентации продуктов питания и компаний-производителей, презентации оборудования и упаковки.

Завершится выставка подведением итогов конкурса на лучшего экспонента и дегустационного конкурса «Иркутская новинка».

Горячая тема

05.04.2024

«Катастрофы нет, у нас всего хватает». Что говорят участники молочного рынка о ситуации с ветпрепаратами

В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.

Читать полностью

Аналитика

15.04.2024

Dairy Index DIA вырос на шесть копеек

08.04.2024

Средневзвешенная цена на сырое молоко в России начала снижаться

01.04.2024

Dairy Index DIA вырос на три копейки

Аналитика

Цитаты дня

Владимир Манаенков, исполнительный директор Союза комбикормщиков России

Предлагаем рассмотреть возможность получения субсидий комбикормовым заводам на возмещение части затрат, а также субсидировать затраты на логистику. Среди стратегических задач – пора уже приравнять независимые комбикормовые заводы к статусу сельхозтоваропроизводителей.

Тимур Чибиляев, исполнительный директор Национальной ветеринарной ассоциации

Нельзя сказать, что рынок ветпрепаратов в 2023 году вырос на 37% просто за счет ажиотажного ввоза импортных препаратов в связи с введением 317-ФЗ. Он вырос еще и за счет опережающего роста локального производства.

Наталья Уткина, заместитель генерального директора Союза мороженщиков России

Для увеличения объемов производства у наших производителей все есть: свободные производственные мощности, сырье, желание больше произвести продукции. Внутреннее потребление мороженого вряд ли будет расти двузначными цифрами в 2024 году. Поэтому нужно внимательнее рассматривать возможности экспорта мороженого.

Егор Коблик, основатель и собственник группы компаний KOBLiK

Мы вывели на рынок полуприцепы с толкающим бортом, расширили линейку кормосмесителей – начали выпускать машины на 25-35 кубов, которых ранее не было совсем. Планируем в ближайшие месяцы наладить выпуск миксера с выдувателем соломы. В России такую технику пока никто не делал.

Дмитрий Докин, председатель совета директоров компании «Шин-Лайн»

Китайские компании не так просто пускают в Европу, при этом китайцы очень трепетно относятся к молоку. Поэтому был логичным и их приход и в Европу. Но тут был обмен: Food Union вкладывается в фабрики в Китае, а PAG Private Equity инвестирует в Food Union. И все согласились на этом паритете.

Светлана Щепеткина, руководитель ООО «НКЦ РТСТ»

Предлагается перенести вступление в действие ФЗ №317 от 02.07.2021 на срок, необходимый для обеспечения реального импортозамещения ветеринарных, в первую очередь иммунобиологических, препаратов, что <…> составляет не менее двух лет при условии приложения реальных усилий к импортозамещению зарубежных ветпрепаратов.

Нуса Урбанчич, генеральный директор группы кампаний Changing Markets Foundation

Любые серьезные меры по сокращению выбросов в пищевом секторе неизбежно приведут к сокращению общего объема производства мяса и молочных продуктов.

Александр Алтынов, председатель правления Ассоциации дилеров сельскохозяйственной техники «АСХОД»

Есть пугалка о том, что у нас много очень импорта и он мешает развиваться отечественным производителям. Однако баланс между российской и импортной техникой на рынке за последний год почти не поменялся.

Артем Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока

Если у нас ситуация по сухим молочным продуктам начинает нормализовываться, то в Беларуси происходит рискованная история, связанная с очень большими запасами СОМ. Они сейчас немного снижаются, но на складах хранится порядка 40 тыс. тонн. Это очень большой объем, который потенциально очень серьезно может повлиять на рынок.

Роман Бойков, независимый эксперт молочного рынка

Сейчас на многих фермах антибиотики используются бессистемно, их эффективность резко снижается, переход на более мощные препараты приносит временный эффект. Ферма вынуждена браковать огромные объемы молока, но соматические клетки в товарном всё равно растут.