Состоялось заседание рабочей группы ТК 470 по стандартам на определение антибиотиков

Источник: The DairyNews
13 февраля 2020 года председатель ТК 470 Аркадий Пономарев провел заседание Рабочей группы по стандартам на определение остатков ветеринарных препаратов, включая антибиотики, в молоке, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу РСПМО.

В заседании приняли участи эксперты ТК 470, производители тестов на определение антибиотиков, представители ФИЦ питания и биотехнологии, специалисты отраслевых НИИ, От секретариата ТК 470/МТК 532 и Молочного союза России в заседании приняла участие Лариса Абдуллаева — ответственный секретарь ТК 470/МТК 532, руководитель группы стандартизации союза.

Создание такой рабочей группы было инициировано решением членов ТК 470 для систематизации методов контроля остатков антибиотиков и других ветеринарных препаратов в молоке. В настоящее время таких стандартизованных методов много, они устанавливают разные методики, разные препараты, по многим методам различные диапазоны измерений, применяется различное оборудование. И самое важное, что не обеспечена должная валидация результатов измерений всеми этими методами. Эксперты обсудили  пути систематизации всех методов и возможное создания единого руководящего документа для оптимизации контроля данного потенциально опасного фактора в молоке.  Кроме того, в ходе заседания были обсуждены и одобрены два проекта стандарта, которые позволяют проводить быстрое экспрессное инструментальное измерение сразу целого спектра остатков ветеринарных препаратов в сыром молоке. Разработчику данных проектов стандартов было рекомендовано внести в документы необходимые добавления и изменения для их направления на утверждение в Росстандарт.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь