Сметана Зеленодольского молочного комбината на втором месте по Татарстану

Источник: zpravda.ru
образцов сметаны, выявить из них лучшего производителя и довести информацию о полученных результатах до потребителей в целях привития навыков грамотного выбора в пользу качественного продукта.

В ходе проведения мероприятия были продегустированы образцы сметаны различных предприятий – изготовителей, закупленные в торговой сети Республики Татарстан. По результатам мониторинга ассортимента продукции установлено, что на рынке республики представлены порядка 50 видов сметаны более чем 30 производителей.   

Выбору конкретных тестируемых наименований продукта предшествовал социологический опрос среди населения республики, проведенный в феврале Госалкогольинспекцией Республики Татарстан и ее территориальными органами, в результате которого были определены и закуплены наиболее популярные и широко представленные на рынке республики наименования сметаны. Розничная цена представленной на дегустацию продукции – 67 -114 рублей в пересчете на килограмм.

По результатам дегустации (продегустировано было 12 образцов сметаны) 1 место поделили: сметана «Вкусняево», мдж 20% производимая ОАО «Алабуга соте» ( г. Елабуга) и сметана, мдж 15% ОАО «Вамин Татарстан» (г. Казань), 2 место – сметана «Моллинка», мдж 15 % ОАО «Зеленодольского молочного комбината (г. Зеленодольск), 3 место присуждено продукции ЗАО «КМП Эдельвейс-М» (г. Казань).

В аутсайдерах оказались образцы продукции с этикетками производителя ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская область, Дмитриевский район, с. Озерецкое), ЗАО «Алев» (г. Ульяновск), ЗАО «Кулон-2» (Республика Марий Эл, г. Волжк).

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь