11.08.2014
Источник: vedomosti.ru
Регион: Россия

— Скажите, а что, маскарпоне запретят? — Да. — А хамон? — Похоже на то. — А… — тут я уже не нашлась, какой вопрос задать. — А вы, Анфиса, поезжайте куда-нибудь в Кострому, выйдите там на главную площадь и посокрушайтесь, что не сможете купить маскарпоне.

Такой разговор случился у меня через пару часов после того, как Владимир Путин своим указом ввел эмбарго на импорт продуктов питания из стран, объявивших санкции против России или ее граждан, с человеком, участвовавшим в подготовке запретного списка. Под полный запрет попали говядина, свинина, мясо птицы, рыба, фрукты и овощи, сыры, молоко и другие молочные продукты из ЕС, США, Австралии, Канады и Норвегии.

Политическая логика пусть останется на совести политиков. Экономическая же, объяснил вчера премьер Медведев, такова: «Ответные меры, которые мы вводим, фактически расчистят магазинные полки для наших товаропроизводителей». Российские сельхозпроизводители любят жаловаться на господдержку, которую получают их европейские конкуренты: мол, с учетом субсидий и другой помощи от государства европейские фермеры производят продукцию по такой цене, конкурировать с которой рыночными способами невозможно. Один из критериев, по которым продукты включались в запретный список, — возможность быстро нарастить их производство в России, объясняют участвовавшие в подготовке решения люди.

Но чтобы российские производители смогли значимо увеличить объем производства, одного закрытия рынка мало. Например, импортного сыра сейчас на полках магазинов, по оценке АКОРТ, 25-30%. Даже если абстрагироваться от вопроса о сортах этого сыра, уже сейчас молоко, из которого делается сыр, в России на треть дороже европейского и его едва хватает на нынешний объем переработки. Чтобы увеличить производство молока, придется увеличить поголовье коров, а это новые кредиты. Но чиновники еще не расплатились с долгами по субсидиям перед производителями за прошлые годы, а стоимость денег после введения санкций выросла. А Минсельхоз уже попросил выделить селу дополнительно 137 млрд руб. за 3-4 года. Другой вопрос — качество продукции, которое смогут обеспечить российские производители, и логистика. Третий — успеют ли животноводы расшириться за год.

Чиновникам поручено строжайше контролировать баланс на рынке и цены. Они обещают, что запрет добавит только 1-2 п. п. к инфляции. Нам вчера один из дистрибуторов молочной продукции признался, что за день поднял цены на 10-15%, получив уведомления о подорожании даже от российских заводов.

Да, костромского, российского или адыгейского сыра меньше не станет, и основная масса покупателей последствий запрета может и не почувствовать. А я жалею, что маскарпоне год не хранится.

13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Клинмолоко (Содружество, ООО)
Адрес:  Московская обл, Клинский район, г. Клин, ул. Дурыманова, д. 16 
 
Хозяйство Варшавка (КФХ)
Адрес:  Оренбургская область, Новосергиевский район, Варшавка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково