Скептики с Сергеем Ключниковым: сырный кластер в Ярославской области

Источник: The DairyNews

27 января 2020 года в полдень по Московскому времени выйдет новый выпуск передачи «Молочные скептики». Наш гость – Сергей Ключников, генеральный директор Угличского сыродельно-молочного завода агрохолдинга АгриВолга.

Михаил Мищенко и Екатерина Захарова поговорили с Сергеем Ключниковым о том:

Какие планы у руководства Угличского завода по развитию производства?
Куда будет поставляться сыр?
Потребители продукции завода – кто они?
Как поддерживается сельское хозяйство и бизнес в Ярославской области?
Какова ситуация с «Вощажниково»?

Новый выпуск «Молочных скептиков» будет доступен по ссылке: https://www.youtube.com/user/dairynews/

Горячая тема

12.04.2021

Их величество Молоко

Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).

Читать полностью