Просмотров: 707

По данным аналитиков агентства “ИНФАГРО” нынешние цены на сырье от сельхозпроизводителей варьируются в диапазоне от 7,60 до 9 грн/кг, что выливается в усредненное значение - 8,27 грн/кг. При этом, молоко от населения закупается на уровне 4 грн/кг.
Переработчики с приходом сезона увеличили показатели по нескольким направлениям, в основном, сезонные товары, наибольший рост продемонстрировало СЦМ - 168%. Наиболее существенное сокращение наблюдается в производстве СОМ - 18%.

Общая доля молока в структуре сельского хозяйства Украины в 2017 году составляла 26,8%, что подчеркивает важное место в экономических показателях. Согласно данным Государственной службы статистики производство молока в период январь-май 2018 года сократилось на 1,3% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года - до 3,903 млн т. Падение немного неоднозначное, ведь в основном это сокращение частного сектора, при том, что сельхозпредприятия демонстрируют стабильный рост надоев и поголовья, но при этом, все еще не способны покрывать полную потребность переработчиков. 

Аналитики IFC прогнозируют рост надоев за последующие 12 лет вдвое, что может привести к ряду проблем: отсутствие перерабатывающих мощностей и рынков сбыта. Все это будет происходить на фоне роста потребления в регионах Ближнего и Дальнего Востока, а также Африки, отмечает эксперт проекта “Развитие финансирования аграрного сектора в Европе и Центральной Азии” Петр Богачевич. Поэтому при должном подходе молочный сектор сможет получить до 15 млрд евро дохода от экспорта. Выход на внешние рынки придется искать даже потому что при нынешнем уровне потребления и покупательской способности внутренний рынок просто не способен будет поглотить возросшее до 20 млн тонн годовое производство молока.

Аналитик “Ассоциации производителей молока” (АВМ) Яна Музыченко подтвердила, что планы об увеличении производства молока и даже постройки новых перерабатывающих мощностей были уже давно, но все упирается в недостаток оборотных средств. Консультант АВМ Елена Жупинас видит проблему еще и в недостатке кормовой базы, которая напрямую исходит из отсутствия решения ряда земельных вопросов.
При этом выход видится как и прежде: укрупнение малых хозяйств в кооперативы, стабильные программы господдержки, а также новые пути для уменьшения затрат на производство молока.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора
23.10.2019

Сыру Сыр

В итальянском городе Бергамо прошло вручение наград 32-го ежегодного чемпионата World Cheese Awards. Эта премия имеет статус “Оскара" отрасли сыроделия, а в нынешнем году медали мероприятия привезли в Россию. Практически параллельно завершился конкурс Framonval во Франции, также продуктивно проведенный командой из нашей страны. Кому это важно и для кого конкурсы отметились золотом, серебром и бронзой? Рассказывает The DairyNews.
Победа, ООО
Адрес:  Бурятия респ., г. Улан-Удэ, ул. Сахьяновой, д. 3 офис 306 
 
Буян, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Кяхтинский район, с. Ивановка, ул. Луговая, д. 2А 
 
Куйтунское, ООО
Адрес:  Бурятия респ, Тарбагатайский район, с. Куйтун, ул. Коммунистическая, д. 32 
 
Тугнуй СП, ООО
Адрес:  Бурятия респ, г. Улан-Удэ, проспект Автомобилистов, д. 16 офис 9