23.01.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Москва и МО

ВАЖНО! Семинар носит консультационный характер – помимо выступлений, специалисты ответят на Ваши вопросы

Свои вопросы и этикетные надписи (макеты упаковки) присылайте, пожалуйста, не позднее, чем за 1 неделю до объявленной даты проведения семинара

Основные вопросы и ответы будут опубликованы в отраслевых журналах


Организатор: ВНИМИ 

Место проведения: Москва, ул. Люсиновская, д. 35, корп.7 (ст. метро «Серпуховская», «Добрынинская»)

***

Практическая помощь

1. КОММЕНТАРИИ к системе правовых и нормативных документов на объекты молочной промышленности. Актуализация технических документов. В сборнике описано действие системы технического регулирования Таможенного союза, перечень и правила применения ТР ТС, включая маркировку знаком ЕАС и требования к языкам, используемых в маркировке продукции на территории ТС; дана информация о Федеральном законе РФ «О стандартизации в РФ»; о применении Общероссийского классификатора по видам экономической деятельности (ОКПД 2); основные положения ГОСТ Р 51740-2016 «Технические условия на пищевую продукцию. Общие требования к разработке и оформлению»; приведены примеры маркировки молочной продукции основах классификационных группировок ТРТС 033/2013, а также продуктов, выпавших из его правого поля – из молочного сырья с ЗМЖ более 51 %. В сборник включены ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» с приложениями (выборка, относящаяся к производству молочной продукции), ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» с приложениями, ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» с приложениями.  К сборнику приложены копии писем, комментирующие основные спорные моменты в маркировке продукции (использование маркировки с обозначением, содержащей обозначение ТУ с кодом ОКП, варианты расчета пищевой ценности и др.).

2. Информационные списки межгосударственных и национальных стандартов на молочную продукцию и методы ее контроля (Актуализированы на февраль 2018 г). Информация приведена на основании официальных данных Росстандарта (www.gost.ru).

Списки составлены в виде двух таблиц:

«ИНФОРМАЦИОННЫЙ СПИСОК № 1». Список представлен в табличной форме:

  • столбцы №1, №2 – включена информация о действующих и отмененных на территории РФ межгосударственных стандартах (ГОСТ);

  • столбец №3 – включена информация о разработанных взамен/отмененных ГОСТ или действующих/отменных аналогичных (на объекты стандартизации и методы их контроля) национальных стандартах (ГОСТ Р).

«ИНФОРМАЦИОННЫЙ СПИСОК № 2».

  • столбцы №1, №2 – обозначение и наименование национальных стандартов;

  • столбец №3 – информация об актуальности документа.  

Списки подлежат периодической актуализации по мере разработки новых межгосударственных и национальных стандартов и соответствующей отмене ранее действующих межгосударственных или национальных стандартов.

3. Коды молочной продукции и продуктов детского питания по Общероссийскому классификатору продукции ОК 005-93 и соответствующие им коды Общероссийского классификатора продукции по видам экономической деятельности (ОКПД2) ОК 034-2014 (КПЕС 2008) – составлены в виде таблиц с отмеченными изменениями №№ 7 и 10 (участникам семинара предоставляется бесплатно)

Руководитель семинара – Пряничникова Н.С.

9:30

Начало регистрации участников. Чай, кофе

10:00

Правила декларирования пищевых продуктов и пищевых добавок:

- как указывать в декларации адрес производителя и адрес места производства;

- как указывать виды продукта по м.д.ж., в т.ч. для глазированных сырков;

- как правильно указать наименование комплексной пищевой добавки, в т.ч. импортного производства;

- приложение к декларации – для чего оно нужно и как правильно его составить;

- надо ли указывать в декларации придуманные названия и товарные знаки.

Ответы на вопросы слушателей

Иванилова Ирина Геннадьевна – начальник отдела технического регулирования и стандартизации продукции агропромышленного производства и легкой промышленности Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

11:30

Изменение №2 в ТР ТС 033/2013

Макеева Ирина Андреевна – зав. лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ, д.т.н., эксперт по стандартизации

12:00

Разработка технических документов (ТУ и СТО):

1. Системы технического регулированию и законодательства Таможенного союза;

2. Новые требование ГОСТ Р 51740-2016:

- какие изменения надо внести в ТУ;

- надо ли менять номер ТУ;

- можно ли поменять номер ТУ, если они приобретены у сторонней организации

3. Введение кодов ОКПД;

4. Стандартизованная терминология и наименование продуктов

Макеева Ирина Андреевна Стратонова Наталья Викторовна – старший научный сотрудник, к.т.н., эксперт по техническому регулированию


14:00

Кофе-брейк

14:30

Маркировка молочной продукции:

- как правильно указывать наименование продукта в декларации, на этикетке, в ТУ и СТО;

- наименования и придуманные названия импортируемой продукции – используемые языки;

- можно ли присваивать продукту по ТУ или СТО придуманное название на иностранном языке;

- можно ли присваивать продукту по ТУ или СТО известное иностранное придуманное название;

- как правильно указать состав продукта, в т.ч. используемое сырье, пищевые добавки и ароматизаторы, составные ингредиенты (наполнители, комплексные пищевые добавки), газы, аллергены, пищевые добавки в соли и сахаре;

- какими могут быть придуманные названия продукта, в т.ч. в зависимости от придуманных названий используемых ингредиентов и ароматизаторов;

- массовая доля жира молочных составных и молокосодержащих продуктов – что необходимо указывать;

- пищевая и энергетическая ценность – варианты указания;

- как указать количество продукта в групповой и транспортной упаковке;

- какую маркировку наносить на транспортную и групповую упаковку;

- как маркировать продукт, реализуемый в транспортной упаковке;

- надо ли маркировать порционную упаковку, если продукт реализуется в групповой упаковке;

- знаки препинания в наименовании продукта и в тексте маркировки;

- размещение маркировки на упаковке;

- информация на языках стран ТС и языках других стран – особенности совмещения;

- размер шрифта наименования и текста маркировки, в т.ч. на упаковке небольших размеров;

- изображения на упаковке – требования и допущения;

- дополнительная информация на упаковке, в т.ч. рекламная и об акциях – подтверждающие документы;

- что такое стикер и какую информацию можно на нем указывать;

- как исправить опечатку на этикетке

Макеева Ирина Андреевна


Смирнова Жанна Ильинична – инж., консультант по маркировке продукции



17:00

Круглый стол. Ответы на вопросы участников семинара

Макеева И.А., Смирнова Ж.И, Стратонова Н.В.

Заполненную заявку, вопросы и проекты этикеток (макетов упаковки) присылайте, пожалуйста, на E-mail: gostmak@yandex.ru

Бланк заявки.

Контактное лицо – Смирнова Жанна Ильинична

13.12.2018

Цена молоку

Цена на сырое молоко в РФ практически отыграла падение начала 2018 года, аграрный сектор надеется на дальнейший рост, но не ожидает значительных скачков вверх. Подробнее - в материале The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.