31.08.2020
Источник: region15.ru
Регион: Республика Северная Осетия

«В первую очередь нужно охватить наш рынок. Необходимо обеспечить полезным продуктом жителей нашей республики», – отметил директор молочного предприятия Мурат Карсанов.

На заводе планируют готовить биокефир. Закваски для экологически чистого продукта хранятся в специальных пробирках на кафедре биотехнологии Горского аграрного университета. Здесь тщательно работают над составом соединений, чтобы достичь более эффективного положительного воздействия на организм.

«Микроорганизмы мы выделяем от растений, животных, диких зверей. Материал стараемся забирать высоко в горах. Там вредное воздействие намного ниже. Поэтому мы выделяем штаммы в основном там. Все штаммы защищены патентами РФ», – рассказал заведующий кафедрой биотехнологии ГГАУ Борис Цугкиев.

Поддержать производителя выразило желание министерство сельского хозяйства Северной Осетии. На предприятии уже определились с поставщиками сырья и рынком сбыта. Фермеры Правобережного района планируют поставлять 80% всего молока. Продукт будет полностью местным.

«Мы тесно сотрудничаем. Предлагаем свои меры господдержки. Регулярно приезжаем со специалистами, консультируем, делимся опытом. Директор показывает нам свои наработки. Взаимопонимание есть. Мы также предложили руководству предприятия помощь в кооперации с фермерскими хозяйствами нашей и соседних республик», – отметил начальник управления сельского хозяйства по Правобережному району Асламурза Касабиев.

30.11.2020

Маркировка: вводить нельзя отложить

В информационном поле процесса внедрения маркировки “Честный знак” за прошлую неделю произошел ряд изменений. О деталях - в материале The DairyNews.
Енбек, ТОО
Адрес:  Акмолинская область , АККОЛЬСКИЙ РАЙОН,ЕНБЕКСКИЙ С.О.,С.ЕНБЕК , УЛИЦА БЕЙБИТШИЛИК, 39 
 
Цемдолинское, КХ
Адрес:  Краснодарский кр., г. Новороссийск, с. Цемдолина, ул. Ленина, д. 26 корп. А 
 
Гжельское, АО
Адрес:  Московская обл., г. Раменское, ул. Воровского, д. 5 пом. 408 
 
Султановская сыроварня
Адрес:  Челябинская область, Кунашакский район, деревня Султаново, улица Куйбышева, дом 59 "Б"