Сернурский сыр рекомендован к награждению призом «ВКУС КАЧЕСТВА» в рамках программы «100 лучших товаров России

Источник: The DairyNews
По итогам заседания республиканской комиссии определены финалисты регионального этапа Всероссийского Конкурса Программы «100 лучших товаров России». Одним из них стал ЗАО «Сернурский сырзавод» с сыром «Российский император», передает The DairyNews со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза республики.
Всего на федеральный этап выдвинуто 25 предприятий с 35 видами продукции и услуг. Из числа предприятий агропромышленного комплекса Республики Марий Эл на федеральный этап конкурса представлена продукция ООО «Птицефабрика Акашевская», ЗАО «Сернурский сырзавод», ООО НПФ «Республиканский молочный завод», ООО «Галеон», ООО «Вкуснотеевъ», ООО Фирма «Исток» и ООО ПК «Марипродукт».

«Сыр Российский император» ЗАО «Сернурский сырзавод» рекомендован к награждению призом «ВКУС КАЧЕСТВА».

Кроме того, ФБУ «Марийский ЦСМ» проведена рейтинговая оценка масла сливочного, изготовленного предприятиями Республики Марий Эл.По результатам оценки органолептические показатели всех представленных образцов отвечают требованиям, предъявляемым к этому продукту.

Мягкий сливочный вкус и нежная консистенция отмечены у образца масла ЗАО «Сернурский сырзавод».

Образец масла производства ООО «Галеон» имеет более насыщенный вкус и цвет, что объясняется давно зарекомендовавшей себя традиционной технологией производства и собственной сырьевой базой.

Самые лучшие показатели кислотности плазмы (показателя влияющего на продолжительность хранения) в сочетании с прекрасными вкусовыми качествами у масла производимого ООО НПФ «Республиканский молочный завод».
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью