09.02.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Медаль и диплом международной выставки вручены в номинации "Инновации и технологии".

"Сернурская качотта выдерживается в течение 3 месяцев в специальных условиях. Сыр изготавливается с использованием заквасок, которые обеспечивают ему созревание на стеллажах без упаковки. Продукт розового, золотисто-желтого или оранжевого цвета с умеренно-выраженным вкусом и ароматом с оттенками орехового послевкусия", - рассказали о продукте на предприятии.

Отметим, что ассортимент завода уже сегодня насчитывает около 150 наименований. Завод производит различные виды сыров, среди которых есть как классические "Голландский", "Пошехонский", "Российский" так и "Марсенталь", сыр для жарки "Сернурский Халумис", Рикотту и другие. На предприятии налажено производство уникальной для России продукции на основе козьего молока с собственной фермы предприятия.

Предприятие входит в холдинг "Лукоз". Напомним, в начале января в деревне Кочанур Сернурского района Марий Эл состоялось открытие животноводческой фермы "Лукоз" на 5000 голов коз. Инвестиции в проект составили 60 млн. рублей.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
04.12.2018

Кому ЭВС?

Минсельхоз хочет во втором квартале 2019 года включить готовую молочную продукцию в систему электронной ветеринарной сертификации. Что об этом думают молочники - выясняло The DairyNews.
06.12.2018 21:34:45

про ацидоз про ножи

0 88 Алексей Николаевич Ковалев
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Ибрагимов и К, СХП ООО
Адрес:  Татарстан респ, Апастовский район, с. Эбалаково 
 
Фаэтон-Агро, ООО УК
Адрес:  Ленинградская область, Гатчинский район, дер.М.Верево, ул.Кутышева, д.6В 
 
Бурановское, ООО
Адрес:  Алтайский кр, Усть-Калманский район, с. Новобураново, ул. Октябрьская, д. 10 корп.