—ергей »ванов: ESG в еде Ц возможность дл€ отечественного экспорта продуктов питани€

»сточник: The DairyNews
—ергей »ванов, исполнительный директор √  ЂЁфкої, в ходе делового бранча "—ельское хоз€йство и ESG-трансформаци€: вызовы и возможности" в рамках выставки "«олота€ осень - 2021", рассказал об опыте компании в работе с альтернативным м€сом, а также поделилс€ своим взгл€дом на ESG-повестку.

ЂESG в еде Ц колоссальна€ возможность дл€ отечественного экспорта продуктов питани€. ќднако с чем лучше туда идти? — commodities или продукцией глубокой переработки? Ёто действительно интересный вопрос. Ќам удаетс€ торговать на FOBе, мы в этом году получили миллиард долларов экспортной выручки. Ќо стоит отметить, что это неустойчивый бизнес, и мы не видим конечного потребител€ї, - рассказал —ергей »ванов.

Ёксперт подчеркнул, что, по его мнению, на сегодн€шний день растительное м€со Ц то, что отвечает всем вызовам, сто€щим перед глобальной индустрией еды (голод, экологи€ и здоровье). —егодн€ уже активно формируетс€ тренд к потреблению альтернативного м€са, и сама€ нижн€€ оценка объемов рынка растительного м€са к 2030 году Ц 100 млн. тонн.

Ђћы ни в коем случае не отдел€ем себ€ от м€сной индустрии, но надо понимать, что дл€ всех нас это Ц огромна€ возможность, и в этом есть большой потенциал дл€ всех наших коллегї, - добавил —ергей »ванов.  

ќперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

12.10.2021
¬ последнее врем€ мы все чаще обсуждаем јѕ  через призму экологичности производства, рационального использовани€ природных ресурсов и грамотной утилизации отходов. Ђ«елена€ повесткаї стала больше, чем просто трендом Ч об этом говорит не только опыт международных холдингов, которые ведут свою де€тельность на территории –оссии, но и практики по экологизации производства, которые успешно внедр€ют российские производители и поставщики решений. The DairyNews собрали комментарии участников рынка, представителей ведомств и поставщиков решений, чтобы пон€ть: готова ли молочна€ отрасль –оссии к трансформации?
„итать полностью
 алендарь