Рынок молока – текущая ситуация. Еженедельный обзор
Цена закупки сырого молока увеличилась на 1,3%. На прошедшей неделе отмечено повышение потребительских цен на масло сливочное и молоко на 0,2%, а на сыры цены не изменились. Объемы импорта молочной продукции меньше прошлогодних, однако, импорт из Белоруссии увеличился в среднем на 18,8%. Отмечается повышение мировых цен на все виды молочной продукции.
Цена закупки сырого молока у производителей, руб./кг
Производственные показатели
Сельское хозяйство (по сельхозорганизациям)
|
с 01.01 по 31.07 |
2008 г. |
2009 г. |
% |
|
Валовой надой молока, тыс. т |
8 740,9 |
8 753,0 |
100,1 |
|
Поголовье коров на конец периода, тыс. голов |
3 892,7 |
3 781,1 |
97,1 |
Перерабатывающая промышленность – производство, тыс. тонн
|
с 01.01 по 31.08 |
2008 г. |
2009 г. |
% |
|
Цельномолочная продукция |
6 932,7 |
6 965,9 |
105,9 |
|
Сыры жирные |
290,7 |
307,9 |
105,9 |
|
Масло сливочное |
178,6 |
160,1 |
89,7 |
|
Молоко сухое |
182,8 |
115,7 |
63,3 |
Потребительские цены, руб./кг.
Молоко цельное, пастеризованное*
*В связи с изменением номенклатуры наблюдения с 2009 г. используется цена на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности.
Масло сливочное
Сыры сычужные (твердые и мягкие)
Внешний рынок и импорт
Цены на мировом рынке (ФОБ Океания), долл. США/т
Изменение:
- Масло: +19% / + 2,2%;
- Сыр: + 14,8% / - 1,6%;
- СОМ: + 19,1% / + 20,6%
Импорт молочной продукции* (на 18.09.2009), тыс. тонн
Импорт молочной продукции, тыс. тонн
|
с 01.01 по 31.07 |
2008 г. |
2009 г. |
% |
|
Масло сливочное |
86,6 |
76,5 |
88,4 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
26,6 |
30,7 |
115,4 |
|
Сыры и творог |
209,8 |
195,5 |
93,2 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
52,6 |
66,0 |
125,5 |
|
Молоко сухое и концентр. |
95,4 |
73,3 |
76,8 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
79,7 |
71,7 |
90,0 |
|
Молоко цельное |
43,0 |
58,4 |
135,8 |
|
в т.ч. из Белоруссии |
35,7 |
51,5 |
144,3 |
Материалы предоставлены Национальным союзом производителей молока.
