«Русский пармезан» ежедневно закупает в калужском подразделении «ЭкоНивы» 7 тонн молока – Олег Сирота

Источник: The DairyNews
Сыроварня «Русский пармезан» ежедневно закупает в калужском подразделении «ЭкоНивы», ЖК «Романово», 7 тонн молока. Об этом рассказал владелец сыроварни, руководитель проекта ОНФ «Народный фермер», член Общественной палаты РФ Олег Сирота, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу холдинга.

- Для такой огромной компании – это капля в море, а для нас – это достаточно большой объем. Сырое молоко «ЭкоНивы» мы используем для приготовления наших йогуртов и свежих сыров. У нас высокие требования к качеству молока и его перевозке. Именно поэтому мы выбираем молоко с ферм «ЭкоНивы», - отметил Олег Сирота.

Также он добавил, что за пять лет истринская сыроварня выпустила более 1 млн кг сыра.

Ранее Олег Сирота заявлял, что санкции, введенные против РФ с 2014 года, и конкуренция между отечественными производителями простимулировали рост качества российских сыров.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

20.01.2021
В понедельник, 18 января, индекс DIA впервые превысил 29 руб./кг, составив 29,08 руб./кг (без НДС). Это на 0,66% выше показателей прошлой недели и на 11,3% больше, чем в январе 2020 года. Причиной увеличения показателя послужил рост доли импорта. При этом, по сравнению с уровнем января 2020 года индекс цены импорта вырос на 9,9%. На данный момент он составляет 35,09 руб./кг. По данным приложения Index DIA, цены на сырое молоко выросли в Ростовской, Московской областях и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Тульской и Нижегородской областях.
Читать полностью
Календарь