Румыния 07.10.2019

Румынские колбаски включены в Реестр охраняемых географических указаний ЕС

Источник: interfax.ru
Еврокомиссия утвердила включение "плешкойских колбасок" из Румынии в Реестр охраняемых географических указаний ЕС (PGI).

Плешкойские колбаски (Carnati de Plescoi) - это копченые колбасы, приготовленные из смеси баранины и говядины, иногда также козлятины, приправленные красным перцем, чесноком и тимьяном. Эта комбинация ингредиентов и специфический процесс изготовления дает им уникальный вкус, известный на всей территории Румынии с тринадцатого века.

С 2008 года проводится фестиваль "Carnati de Plescoi" в честь этого блюда, очень популярного у румын, особенно во время праздников. В коммюнике Еврокомиссии, распространенном в пятницу, отмечается, что этот новый продукт дополнит список охраняемых географических указаний, который включает более 1450 позиций.  

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь