Мир 17.04.2019

Рост потребления "растительных альтернатив" в мире составляет около 15-16% в год

Источник: The DairyNews
Лиор Ярон, Вице-президент ДеЛаваль, отдел проектной поддержки клиентов ДеЛаваль Интернешнл АБ  на конференции "Продуктивное долголетие коров 7.0"  в г. Нур-Султане (Казахстан) подчеркнул, что потребление "растительных альтернатив" растет быстрее, чем потребление молочной продукции, пишет The DairyNews.

По словам Лиора Ярона среднегодовой рост потребления молока и молочной продукции в мире составляет 2,1%.

"В общем мы наблюдаем позитивную картину, в мире растет потребление молочной продукции. Растет, например, потребление сливочного масла, являющегося важным драйвером роста рынка, - заметил Лиор Ярон.

При этом Лиор  Ярон подчеркнул, что серьезную конкуренцию молочной продукции составляют растительные альтернативы.

По его словам в шведском супермаркете растительные альтернативы молочной и мясной продукции занимают около 50% полки. И крупнейшие компании, такие как Danone и Nestle, инвестируют в растительную линейку, так как не хотят терять прибыль.

"Если мы не будем защищать молоко, эта ниша (производство растительных альтернатив) будет расти", - заключил Лиор Ярон.

05.03.2021
В связи с наступлением весны и приближающимся солнечным праздником не хотелось бы омрачать и без того тревожную Горячую тему традиционными проблемами. Поэтому в этот раз мы решили узнать о том, как: «Как оставаться женщиной и при этом быть профессионалом?» или «С чем в молочной отрасли может справиться только женщина?» Подробности читайте в нашем материале.
Читать полностью
Календарь