Росстат публиковал данные декабря 2012 о производстве масла, масляных паст и кефира

По данным ведомства, объем производства сливочного масла и масляных паст в декабре 2012 года составил 216 тыс. тонн, что на 0,7% меньше относительно декабря 2011 года и на 7,6% больше относительно ноября 2012 года.
Валовый объем этой категории продукции в 2012 году составил 98,9% против результата 2011 года.

Объем производства кефира в декабре 2012 года составил 1,1 млн. тонн. Статистика отмечает падение относительно декабря 2011 года - на 9,4% и относительно ноября 2012 года – на 7,3%. При этом рост объема производства кефира в России по результатам 2012 года против 2011 года составил 3,2%.
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью