11.11.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 1566
Российское законодательство нуждается в инструментальной базе для проведения анализов сырья "Согласно нормативным актам мы должны определять и остаточные лекарственные средства, и антибиотики, которые даже не включены в ГОСТ. Кроме того, не все проверяющие лаборатории аккредитованы, не все имеют соответствующее оборудование, - которое стоит 2,5 млн. рублей, не считая расходников. Это основная проблема - государство выпускает законы необдуманно, не ориентируя их на производственника", - подчеркнула эксперт.

На производственной лаборатории Юговского завода, по словам Татьяны Фурсовой, используется метод ГОСТ на 4sensor. Превышение уровня антибиотиков отмечается крайне редко - и в основном, сезонно, поскольку на заводе проверяется каждая секция каждого молоковоза ежедневно. 

"Наши поставщики знают, что мы проводим жесткий мониторинг каждый день, поэтому у нас достойная сырьевая база. Мы тратим более миллиона рублей в месяц на расходники (тест-полоски стоимостью три тысячи рублей каждая), поэтому нарушения фиксируются крайне редко", - рассказала Татьяна Фурсова.

По мнению эксперта, лучшим решением для государства в вопросе выявления антибиотиков было бы формирование инструментальной базы, чтобы проводить доступные инструментальные методы анализа. Важным моментом также было отмечено снижение стоимости расходных материалов - их приходится приплюсовывать к стоимости прибора для определения лекарственных препаратов, то есть к 2,5 млн. рублей. 

Напомним, ранее Светлана Шевелева, руководитель лаборатории биобезопасности и анализа нутримикробиома ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", в ходе беседы с The DairyNews для выявления антибиотиков в молоке предложила ввести мультикомпонентные системы.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
04.12.2019

Россельхознадзор отменил запрет на поставки молочного сырья из Беларуси

Россельхознадзор отменяет введенные ранее ограничения на поставки в Россию молочной продукции наливом с 32 белорусских предприятий 3 декабря 2019 г., передаёт The DairyNews.
Степь Х Молоко, ООО
Адрес:  Приморский кр., г. Владивосток, проспект Партизанский, д. 26 офис 206 
 
Московский областной козоводческий кооператив, СППСК
Адрес:  Московская обл., Сергиево-Посадский район, д. Взгляднево, д. 20 
 
Колхоз им. Кирова, СПК
Адрес:  Ставропольский кр., Советский район, с. Нины, ул. Кирова, д. 29 
 
Нерехтские сыры, ООО
Адрес:  Костромская обл., Нерехтский район, с. Спас, ул. Новая, д. 32