Российский рынок сыра показал несущественное сокращение розничного спроса и продаж

Источник: marketing.rbc.ru
Российский рынок сыра в рамках 2020 года показал несущественное сокращение розничного спроса и продаж на фоне влияния коронавирусной инфекции и изменении потребительской модели поведения.

Согласно данным исследования «Анализ розничного спроса и перспективности продаж сыра в России», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2021 году, основной массив спроса формируется за счет таких регионов как Москва, Московская область, Санкт-Петербург. Характерна также и стабильность структуры ТОП-регионов с низким уровнем спроса, к таким регионам можно отнести Чукотский автономный округ, Республику Тыва, Республику Ингушетия.

При исследовании перспективности продаж в качестве наиболее перспективных выделяются Чукотский автономный округ, Москва, Ямало-Ненецкий автономный округ, менее перспективными регионами для продаж сыра выступаю Республика Ингушетия, Республика Мордовия, Карачаево-Черкесская Республика.

В рассмотрении показателя среднедушевых расходов отмечается определенная закономерность, согласно которой наиболее высокие расходы на покупку сыра наблюдаются в таких регионах как: Москва (8196,6 руб./чел.), Московская область (3805,42 руб./чел.), Тюменская область (3705,88 руб./чел.). Самые низкие расходы на приобретение сыра характерны для следующих регионов Республика Тыва (240,21 руб./чел.), Чеченская Республика (227,89 руб./чел.), Республика Ингушетия (65,23 руб./чел.).

04.05.2021
Новый год, 23 февраля, 8 марта – праздники никогда не были помехой потреблению молока. Наоборот, в такие дни спрос на молочные продукты обычно увеличивается.
Читать полностью
Календарь