Россельхознадзор проверил Комбинат детского питания Московской области и выявил ряд серьезных нарушений
Источник: foodcontrol.ru
На днях управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена внеплановая проверка Комбината детского питания, расположенного в Пушкино (Московская область).
На днях управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям была проведена внеплановая проверка Комбината детского питания, расположенного в Пушкино (Московская область). В ходе проверки специалисты выявили целый ряд серьезных нарушений.
Комбинат детского питания Московской области производит молочные продукты, детское питание и диетические продукты, а также ведет переработку молока и торгово-закупочную деятельность. При этом все виды деятельности осуществляются без контроля ветеринарной службы. Готовая продукция выпускается без ветеринарно-сопроводительных документов и ветеринарно-санитарной экспертизы, что говорит об отсутствии контроля качества товара.
На момент проверки в холодильной камере комбината хранились: филе куриной грудки, говядина бразильского производства, замороженное мясо цыпленка-бройлера и говядина производства Уругвая неустановленного качества, использование которой в производстве могло иметь небезопасные последствия для потребителей. Факт наличия импортного мяса нарушает и собственный Устав Комбината, согласно которому на предприятии не используется продукция зарубежных производителей.
Также было выявлено несоблюдение ряда ветеринарно-санитарных правил. Например, на предприятии отсутствовали места для сбора биологических отходов, равно как и договоры на вывоз, транспортировку и утилизацию биологических отходов, не было актов выполненных работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации помещений, приборы, измеряющие температурно-влажностный режим, не работали, в камерах не проводился микробиологический контроль.
По результатам проверки правонарушитель был привлечен к административной ответственности, кроме того, комбинату выдали предписание об устранении выявленных нарушений.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки