18.01.2018
Источник: nsktv.ru
Регион: Новосибирская обл.
Просмотров: 1066

Симфоническая музыка в доильном зале: ученые доказали – под сонаты Баха и менуэты Моцарта коровы дают больше молока. Эта ферма – одна из крупнейших в области. Поголовье растет: сейчас – уже полторы тысячи буренок.

Антон Вербицкий, главный зоотехник агрофирмы «Лебедевская»: «На сегодняшний день мы производим молока в районе 35,5 тонн в сутки. Всё молоко, которое мы здесь производим, мы реализуем на собственный молзавод».

Сами производят, сами перерабатывают – полный цикл, без сторонних поставщиков и сомнительного сырья. Контроль качества – в лаборатории. Новосибирские молочники знают, как сохранить свежесть продукта без добавок.

Елена Перецкая, начальник молочного производства агрофирмы «Лебедевская»: «Происходит обеззараживание бутылки, вследствие чего достигается стерильность конечного продукта. У нас натуральное молоко, безо всяких примесей, безо всяких консервантов».

С конвейерной ленты на полки в магазине молоко, сметана, кефир попадают меньше чем за сутки.

Наталья Трофимова, руководитель молочного завода агрофирмы «Лебедевская»: «На склад мы работать не можем – мы производим продукцию по заявке, принятой сегодня на завтра. В течение дня идёт розлив продукции, ночью происходит процесс логистики. Соответственно, в 8 утра вся продукция свежая стоит на полках».

Покупатели сегодня стали разборчивее – выбирая то же молоко, смотрят, откуда его привезли, какой срок годности. Местные предприниматели в последние годы всерьез потеснили федеральных поставщиков. По оценкам маркетологов, 65% полок в магазинах сегодня занимают новосибирские производители.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
17.01.2020

До свидания, наш ласковый Мишка

Вчера Дмитрий Медведев ушел в отставку с поста премьер-министра Российской Федерации. Председатель правительства также захватил с собой весь Кабмин, объяснив это благими побуждениями не мешать президенту России Владимиру Путину принимать «все необходимые решения». Как отставка правительства России в полном составе может повлиять на молочную отрасль, и что ждет Минсельхоз – в обзоре The DairyNews.
Рашидов Магомедрасул Магомедович, ИП
Адрес:  Саратовская область, Духовницкий район, Духовницкое 
 
Некрасовская ферма (частная сыроварня ИП Павлова Д. А.)
Адрес:  г. Екатеринбург, ул. Первомайская, д. 75А 
 
ИП Павлова Д. А. (ферма)
Адрес:  Свердловская обл., Белоярский район, село Некрасово 
 
Заветное слово, ООО
Адрес:  Алтайский кр., г. Барнаул, ул. Брестская, д. 10 кв. 33