Роспотребнадзор проверил серовский молокозавод и нашел нарушения. Результаты проверки оспорят в суде

Источник: serovglobus.ru
Арбитражный суд Свердловской области принял к рассмотрению заявление территориального управления Роспотребнадзора по г. Серову, Серовскому, Гаринскому и Новолялинскому районам и Верхотурскому уезду о привлечении к административной ответственности ОАО «Серовский городской молочный завод».
<p>Как сообщила Светлана  Жданова, специалист-эксперт серовского  управления Роспотребнадзора, проверка выявила нарушения  санитарно-эпидемиологического законодательства и закона о техническом  регулировании. Это проявилось в том, что завод не обеспечил производственный  лабораторный контроль за уровнем шума на границе санитарно-защитной зоны и за  местами хранения отходов производства; творожные ванны № 1 и № 2 некачественно  мылись и дезинфицировались; несвоевременно проводились ремонты в  производственных помещениях (например, полы на участках имеют выбоины, а  напольная плитка отпала в некоторых местах, на участке изготовления диетических  продуктов протекает крыша и из-за этого на потолке образовались подтеки);  технологические процессы производства продуктов переработки молока не соответствуют  требованиям санитарного законодательства; производственный контроль предприятия  не включает режима предупреждения недопустимого риска, например, отсутствует  режим хранения готовых заквасок.</p>
<p>
  Специалисты Роспотребнадзора составили протоколы об административных  правонарушениях по ст. 6.3 и ст. 6.4, по которым положено наказание в виде  штрафа в размере 10 и двух тысяч рублей. Заводу выдано предписание по  устранению нарушений санитарных правил и технического регламента на молоко и  молочную продукцию.</p>
<p>
  Как сообщил «Глобусу» Александр Лихачев, юрисконсульт ОАО  «Серовский гормолзавод», руководство предприятия не согласно с некоторыми  заключениями проверки и подготовило свои возражения, чтобы озвучить их при  рассмотрении дела Арбитражным судом.</p>
<p>
  В распоряжение редакции направлен ответ от генерального директора  серовского молокозавода Яны Володарской. Как утверждает Яна Эдуардовна, на  возглавляемом ею предприятии производственный контроль оборудования  осуществляется с периодичностью один раз в декаду, творожные ванны № 1 и № 2 в  момент проверки не были задействованы и были бы обработаны и продезинфицированы  перед началом работ, как того требуют санправила. Ремонты на заводе ведутся  согласно графику, который не был затребован проверяющими. Нарушения  технологического регламента уже устранены.</p>
<p>
  Но главное, как следует из ответа гендиректора, сотрудники  Роспотребнадзора взяли пробы молочной продукции и все образцы полностью  соответствуют требованиям законодательства, а значит продукция серовского  молокозавода безопасна.</p>
<p>
  В обоснованности возражений предприятия и сути требований  Роспотребнадзора разберется теперь Арбитражный суд. Заседание состоится 27  сентября.</p>
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь