Роспотребнадзор проверил качество молочной продукции в Башкирии

Источник: ufa.aif.ru
За третий квартал 2019 года специалисты Роспотребнадзора по Башкирии исследовали 710 проб молочной продукции, сообщает пресс-служба ведомства.

По результатам исследования выяснилось, что 10% проб не отвечают обязательным требованиям по микробиологическим показателям, а 8,3% проб – по физико-химическим показателям.

Показатель фальсификации среди молочных продуктов в республики составил 1,5%.

По причинам продажи с истекшим сроком годности, несоблюдения условий хранения, несоответствия требований маркировки в республике из оборота было изъято 55 партий молочной продукции.

12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь