Роспотребнадзор обнаружил нехватку мяса и молока в питании новосибирских школьников

Источник: sibkray.ru
Несбалансированность питания в школах Новосибирской области отметили специалисты Роспотребнадзора. В рационе учащихся не хватает мяса, молока, рыбы, овощей и фруктов. Вместе с этим ведомство отметило большой охват школьников горячим питанием.

В конце минувшего учебного года горячее питание получали 89,5% всех учащихся в регионе (по России – 88%). По сравнению с предыдущим годом этот показатель в Новосибирской области вырос более чем на 3%. Однако меньше стало тех школьников, которые ели в образовательных учреждениях дважды в день – с 27% до 26,2%, а также тех, кто получал полдники.

«В части структуры питания следует отметить, что в среднем по области соотношение белков, жиров и углеводов в рационах завтраков составило 1/1/4; обедов – 1/1/4,2, что свидетельствует о тенденции углеводистой модели и несбалансированности рационов питания обедов по большинству муниципальных образований области», – отметили в управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области.

Оказалось, что в рационе новосибирских школьников есть дефицит мяса, молока, молочных и кисломолочных продуктов, рыбы, масла растительного, овощей, свежих фруктов. Вместе с этим больше положенного они получают макаронных изделий, круп, бобовых, кондитерских и выпечных изделий, картофеля и сухофруктов.

«В целях снижения стоимости рациона питания в школьных столовых выявлялись случаи занижения массы порционных блюд из мяса и птицы, гарниров до 70% от рекомендуемых», – отметили также в ведомстве.

26.02.2021
Число вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хотя их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь