Роспотребнадзор Коми выявил семь фактов фальсификации молочной продукции

Источник: komiinform.ru
За 9 месяцев Управление Роспотребнадзора по Коми обследовало 32 объекта (13 субъектов) по производству пищевых продуктов, в том числе шесть молокоперерабатывающих предприятий.

Исследовано 40 проб молока и молочной продукции по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 59 проб по органолептическим и физико-химическим показателям, из них 10 образцов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям.

По микробиологическим показателям было исследовано 342 образца молока и молочной продукции, из них 24 проб не соответствовали гигиеническим нормативам, что составило 7 % от общего количества исследованных проб.

Кроме того, исследовано 9 проб молочной продукции на содержание антибиотиков, все пробы соответствуют гигиеническим требованиям.

По результатам проведенных исследований было выявлено семь фактов фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт:

сыр "Голландский" полутвердый с м.д.ж. в сухом веществе 45%, производства ООО "Брасовские сыры" Брянская область, Брасовский район, п. Локоть, ул. Дзержинская, д. 2. с датой выработки 10.02.2019 и 14.01.2020;

масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" с массовой долей жира 72,5% ТМ "Купавушка", производства ООО "Лав Продукт", Московская область, Раменский район, с.п.Софьинскок, д. Тимонино с датой выработки 18.02.2020 и 15.02.2020;

масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" с массовой долей жира 72,5% ТМ "Деревенская бурёнка", производства ООО "Лав Продукт", Московская область, Раменский район, с.п.Софьинскок, д. Тимонино с датой выработки 02.03.2020;

масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" с массовой долей жира 72,5%, производства ООО "Энфилд", г. Москва, 2-й Котляковский переулок, на производственной площадке ООО "Идеалрент" с датой выработки 26.01.2020;

молоко цельное сгущенное с сахаром с массовой долей жира 8,5%, рпоизводства АО "Верховский молочно-консервный завод" г. Москва, ул. Промышленная, д. 11, строение 8 с датой выработки 20.11.2019г.

Изъято из оборота 45 партий молочной продукции объемом 13 кг.

Кроме того, с целью пресечения оборота молочной продукции с признаками фальсификации, направлены соответствующие уведомления в адрес Управлений Роспотребнадзора по регионам, на территории которых расположены предприятия – производители такой продукции для организации проверочных мероприятий на производствах, переданы необходимые материалы в правоохранительные органы для решения вопросов о возбуждении уголовных дел, проинформированы ведомства региона, осуществляющие закупки молочной продукции для государственных нужд, информация внесена в информационный ресурс ГИР ЗПП.

18.09.2021
В наше время популярные блогеры и лидеры мнений оказывают, кажется, намного большее влияние на представления потребителей о здоровом питании, чем научное сообщество, диетоги, врачи, технологи пищевого производства. Чтобы разобраться, насколько научна та информация о молоке, которая нередко встречается в Интернете, мы запросили комментарии экспертов — которые, кстати, тоже активно ведут блоги и сами являются лидерами мнений.
Читать полностью
Календарь