28.08.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
Просмотров: 1533
«Росмол» запустила в продажу молоко, произведенное по технологии микрофильтрации

 «Мы приобрели эту площадку около двух лет назад. Много факторов повлияли на покупку площадки в Германии, но в целом – мы увидели, что с точки зрения реализации проекта там есть качественные инновационные технологии, применяемые на рынке. Мы посчитали, что для нашего покупателя такой товар был бы интересен, - подчеркнул Владимир Чапайкин, генеральный директор «Росмола». - На рынке сейчас присутствуют классические виды продуктов – пастеризованное молоко с повышенной температурой пастеризации, молоко с продленным сроком хранения (UHT). И мы рады, что наша новая технология отрабатывается хорошо, мы довольны результатом, который мы получили на момент запуска».

По данным источника The DairyNews, мощность переработки завода группы в Германии - 150 тонн в сутки. Крупнейшим заводом «Росмола» является Стерлитамакский молочный комбинат с переработкой по году в среднем 450 тонн молока в сутки.

По словам Владимира Чапайкина, реализуемые торговые марки несколько отличаются по своей функциональности: под торговой маркой «Первый вкус» выпускается нормализованное молоко, а под брендом Traditions Molkerei Marburg  – не нормализованное, произведенное без процесса сепарирования. Жирность молока – 3,4 – 3,8%, срок годности – 21 сутки.

Пока продукт только выходит на рынок, и объемы производства сравнительно небольшие. Но на данный момент молоко FrischeMilch можно приобрести в четырех филиалах ГК «Русское молоко»: Челябинском, Магнитогорском, Новоуральском и Стерлитамакском молочных комбинатах. 

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

загрузка карты...
15.11.2019

Антибиотики и молоко

Тема контроля остаточных лекарственных средств в молочной продукции всегда была актуальной. На недавном заседании отраслевого технического комитета (ТК 470), представитель компании Danone Юлия Елисеева озвучила предложение об объединении всех существующих методик определения антибиотиков в молоке в единый ГОСТ.
Родина, СПК
Адрес:  Удмуртская респ., Малопургинский район, д. Новая Монья, ул. Северная, д. 28 
 
Павлов Николай М., ИП
Адрес:  Ростовская область, Белокалитвинский район, город Белая Калитва 
 
Конкорд, комбинат питания
Адрес:  г. Санкт-Петербург, ул. Яблочкова, д. 12 литера Ц Ч.П. 6-Н пом. 37  
 
Баскаково-Агро,ООО
Адрес:  Смоленская обл., Гагаринский район, с. Баскаково, ул. Административная, д. 3