–‘: »тоги 11-ти мес€цев: молоко и молочна€ продукци€

»сточник: advis.ru
¬ сельхозорганизаци€х –оссийской ‘едерации по итогам €нвар€-но€бр€ 2012 года было произведено 13 млн. 607 тыс. тонн молока коровьего.
ѕо сравнению с прошлогодним аналогичным показателем, мы наблюдаем увеличение производства в текущем году на 3,2%. ¬ но€бре производственный показатель составил 1 млн. 020 тыс. тонн, что ниже но€брьского показател€ прошлого года на 2,1%. —реди федеральных округов только в одном мы наблюдаем отрицательную динамику по сравнению с показателем прошлого года - в —ибирском ‘ќ производство молока по итогам €нвар€-но€бр€ текущего года на 1% ни же (2,2 млн. тонн).†

ѕо производственным показател€м среди сельхозорганизаций на первом месте располагаетс€ ѕриволжский округ, где по итогам 11-ти мес€цев произведено 4,3 млн. тонн коровьего молока, что на 3% выше уровн€ прошлого года. ¬ ÷ентральном ‘ќ, который занимает второе место по объему производства, по сравнению с прошлым годом показатель увеличилс€ на 5% (до 3,5 млн. тонн).†

Ќаиболее заметный темп роста производственного показател€ приходитс€ на —еверо- авказский округ - 17% до 315 тыс. тонн. ¬ —еверо-«ападном и ƒальневосточном округах показатели текущего года на 4% превышают прошлогодний уровень - 1,3 млн. тонн и 143 тыс. тонн за 11-ть мес€цев текущего года. ¬ ёжном ‘ќ и ”ральском ‘ќ показатель вырос на 3% до 961 тыс. тонн и 922 тыс. тонн соответственно. —реди регионов лидирующие позиции по производству молока в сельхозорганизаци€х занимает –еспублика “атарстан - за 11-ть мес€цев 2012 года здесь было произведено 982,9 тыс. тонн коровьего молока.†

ќднако в текущем году показатель в данном регионе сократилс€ - на 1,9%. —ледом по объему производства идут:  раснодарский край - 804,7 тыс. тонн (на 3,5% выше показател€ прошлого года), ћосковска€ область - 583 тыс. тонн (на 3,4% выше), јлтайский край - 572 тыс. тонн (на 1,8% ниже), –еспублика Ѕашкортостан - 510 тыс. тонн (на 5,2% выше). “ак выгл€дит п€терка лидеров - производителей среди регионов. ¬ 56-ти регионах по сравнению с прошлым годом показатель текущего года продемонстрировал положительную динамику, в 26-ти - отрицательную.†

√рафик 1.†


ƒинамика производства коровьего молока в сельхозорганизаци€х –‘ по итогам €нвар€-но€бр€ 2011-2012гг, тыс. тонн†
  1 декабр€ текущего года производственна€ цена на молоко коровье составила 24,39 руб/кг. «а последний мес€ц ценник увеличилс€, но всего на 0,2%.†

«аметнее увеличилась потребительска€ цена на коровье молоко - на 1,7% по итогам но€бр€ текущего года, сам показатель к 1 декабр€ достиг отметки 30,34 руб/кг. ѕо итогам 11-ти мес€цев текущего года по большей части товарных групп мы наблюдаем увеличение производства молочной продукции. ѕо сравнению с прошлым годом на 10% выросло производство сметаны, сыра твердого произвели на 9% больше, кефира – на 4%, творога – на 3%, продуктов молочных сгущенных – на 1%. ќтрицательна€ динамка зафиксирована в отношении масла сливочного и паст масл€ных - в текущем году производство на 1% ниже, чем годом ранее.†

“аблица 1. ѕроизводство молочных продуктов в разрезе товарных групп, тыс. тонн†

  1 декабр€ 2012 текущего года производственна€ цена на масло сливочное отечественное составила 213,74 руб/кг, что на 1,9% ниже, чем мес€цем ранее.†

¬ то же врем€ за мес€ц подорожали сыры сычужные твердые отечественные - на 0,8% до отметки 200,39 руб/кг. ѕоложительна€ динамика на уровне 1% зафиксирована в отношении молока сухого цельного (20-25 % жирности) - до 151,49 руб/кг, молоко 3,2 % жирности в пакетах по итогам но€бр€ подорожало на 0,6% до 30,61 руб/кг.†

ѕотребительские цены на масло сливочное и сыры сычужные твердые отечественные за мес€ц продемонстрировали сокращение - на 0,1% (до 243,12 руб/кг) и 0,3% (263,12 руб/кг) соответственно.†

ѕотребительские цены на молоко выросли: сухое цельное (20-25 % жирности) подорожало на 2,4% за мес€ц и к 1 декабр€ достигло показател€ 193,69 руб/кг, молоко 3,2 % жирности в пакетах - на 1,0% до 38,81 руб/кг.

13.05.2021
¬чера премьер министр –оссийской ‘едерации ћихаил ћишустин обвинил производителей и ритейл в жадности, св€зав с этим рост цен на социально значимые продукты питани€.
„итать полностью
 алендарь