Региональный обзор: Пензенская область

Источник: milknews.ru
Пензенская область по итогам первого полугодия текущего года заняла, по данным Союзмолоко, 33-е место по производству молока в России с объемом 195,7 тыс. т, тогда как в прошлом году этот показатель составлял 192,1 тыс. т. В этом году молочному животноводству региона, как и всего Поволжья, пришлось непросто в период летней засухи. Milknews выяснил, как обстоят дела с производством молока и молочной продукции в регионе в настоящее время.

Рекордсмен по надоям в Поволжье

По данным Минсельхоза Пензенской области, в регионе в хозяйствах всех форм собственности по итогам восьми месяцев 2021 года содержится 60119 голов коров, в том числе 28731 в сельскохозяйственных организациях, что на 9% больше, чем за аналогичный период 2020 года, и 14700 голов коров в крестьянских фермерских хозяйствах, рост к аналогичному периоду 2020 года составляет 1,3%.

По итогам 2020 года в Пензенской области поголовье коров составляло 66065 голов, по итогам 2019 года — 66771 голов, в том числе 27782 в сельскохозяйственных организациях. В 2019 году поголовье коров в сельхозорганизациях находилось на уровне 24115 голов.



- В сельскохозяйственных организациях Пензенской области отмечается положительная динамика и по росту поголовья коров, и по надою молока на одно животное. Сейчас Пензенская область по данному показателю занимает позицию лидера в Поволжье, - подчеркнули в пресс-службе регионального Минсельхоза.

Перед животноводами региона на 2021 год стоит задача сохранить лидирующие позиции в Поволжье по надою на 1 корову и достичь уровня не менее 9000 кг, подчеркнул представитель местного агроведомства.

Игроки рынка

Крупнейший производитель молока в Пензенской области - «Русская молочная компания» («Русмолко»), которая в сентябре этого года в полном объеме завершила реализацию проекта строительства молочного комплекса на 7200 голов дойного стада в Сердобском районе региона, как сообщается на сайте компании. Выход комплекса на полную мощность запланирован на 2022 год и предполагает рост производства молока до 300 т в сутки или свыше 100000 т молока высшего сорта в год. Согласно данным рейтинга крупнейших производителей молока, подготовленному Milknews вместе с Союзмолоко и Streda Consulting, по итогам 2020 года «Русмолко» заняла 3 место по России с валовым надоем 131 тыс.тонн, что на 43% больше, чем годом ранее. Общее поголовье насчитывает 26,8 тыс.голов, в том числе 11,6 тыс.коров. 

Остальные производители молока сильно отстают по объемам производства от лидера. Так, ЗАО «Константиново», по данным открытых источников, в 2020 году произвело 14963 т молока, СПК «Петровский» - 8896 т, «Красная горка» - 3639 т, СПК «Салтыково» - 3141 т, АО «Учхоз «Рамзай» ПГСХА – 3080 т.

Крупнейший молокопереработчик региона – «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») с объемом переработки 79,813 т молока. Также значимым для региона является «Каменский маслозавод», выпускающий, согласно данным с сайта компании, 40 т готовой продукции в сутки. Объем переработки на предприятии, согласно данным открытых источников, составил 15831 т. ООО «Мечта» с мощностью переработки 113 т молока в прошлом году переработало 8312 т сырья, предприятие «Новая Изида» в прошлом году переработало 12907 т сырья, «Никольский маслозавод» - 5695 т.

Перерабатывающие предприятия Пензенской области выпускают широкий ассортимент продукции: молоко питьевое, кефир, сливочное масло, йогурты, сыры, сывороточные напитки, творог. Кроме того, в регионе есть комбинат детского питания, изготавливающий продукцию под торговой маркой «Лелея» как для детей от 6 месяцев, так и для взрослых.

Засуха снизила надои

По итогам восьми месяцев, в регионе в сельскохозяйственных организациях надой молока на одну корову составляет 6189 кг, что на 8% больше, чем за аналогичный период 2020-го. За весь прошлый год данный показатель в хозяйствах всех форм собственности составлял 5955 кг, в 2019-м — 5356 кг, в сельхозорганизациях по итогам 2020-го надой на одну корову составлял 8406 кг, по итогам 2019 года — 7360 кг.

В сельхозпредприятии Заметчинского района, которое производит сырое молоко, поголовье на протяжении нескольких лет остается стабильным и составляет 440 голов. Продуктивность в последние четыре года росла, однако в этом году она снизилась. Причина тому – засуха и жара, из-за которых не хватало кормов. К тому же, из-за жары животные чувствовали себя летом хуже, чем обычно в этот период, пояснили в хозяйстве. Соответственно, в этом году на предприятии ожидают снижения производства молока относительно прошлого года.

Сейчас компания реализовывает сырое молоко за 26 руб./л. Эту цену на предприятии считают низкой. 

- Даже литр воды в рознице стоит 36 руб. – дороже, чем литр произведенного молока. При этом затраты на производство воды минимальны, а для того, чтобы произвести молоко, нужно содержать животных, устраивать им зимовку, кормить, - подчеркивает представитель предприятия. 

Переработка

Объемы производимого на территории Пензенской области молока-сырья достаточны для того, чтобы обеспечить загрузку мощностей перерабатывающих предприятий, рассказали в пресс-службе минсельхоза Пензенской области.

Переработчики региона подтверждают, что дефицита с сырьем не испытывают. Например, молокоперерабатывающее предприятие из города Сердобск «Мечта» закупает только местное сырье – как у крупных производителей: «Русмолко», «Красная горка», так и у небольших хозяйств. 

- При динамичном росте производства сырого молока в регионе на сегодняшний день нет дефицита сырья для перерабатывающих предприятий. Однако закупочные цены на него высокие и ежемесячно продолжают расти. Учитывая положительную динамику цен на энергоносители, ингредиенты и вспомогательные материалы, затраты на маркировку, в целом себестоимость производства молочной продукции возросла на 14-18%. Таким образом, мы вынуждены с 1 октября 2021 года пересмотреть ценовую политику и повысить отпускные цены на 8%, - делится представитель компании.

Господдержка

Молочное животноводство - самая затратная и долго окупаемая отрасль, которая отличается непрерывными расходами на корма, ветеринарные препараты, обеспечение работы техники и оборудования по обслуживанию процесса производства, включая трудозатраты, отмечает представитель Минсельхоза Пензенской области.

- Эффективное развитие молочной отрасли в регионе, интерес инвесторов к работе в регионе подкреплен хорошей созданной для этого платформой со стороны областной власти. В Пензенской области молочное животноводство на протяжении многих лет – в приоритетах государственной поддержки. В регионе предприятия, занимающиеся производством молока, получают средства господдержки на 1 кг реализованного и (или) отгруженного на собственную переработку коровьего молока. Объем средств поддержки, выделенных для региона в 2020 году на данное направление, составлял 241,8 млн рублей.

Также в пресс-службе местного минсельхоза рассказали, что предприятия АПК, специализирующиеся на развитии молочного скотоводства, могут воспользоваться средствами поддержки в рамках региональной программы развития данного направления в части возмещения части затрат на покупку телок и нетелей для комплектования дойных стад, ставка субсидии – 60 руб. за килограмм; возмещения части затрат на приобретение оборудования, машин и механизмов для молочного скотоводства, ставка субсидий – 30%.

Полностью из регионального бюджета предоставляется господдержка сельскохозяйственным товаропроизводителям, включенным в единый реестр субъектов малого и среднего предпринимательства, осуществляющие деятельность на территории Пензенской области и отвечающие критериям отнесения к субъектам малого и среднего предпринимательства в соответствии с Федеральным законом от 24.07.2007 № 209-ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации».

Всего за пять лет из бюджета Пензенской области на поддержку молочного скотоводства было направлено более 150 млн рублей.

Переработчики сельхозсырья в регионе тоже отмечают, что получают поддержку от государства, в том числе, в части предоставления льготных кредитов. 

Представитель компании «Мечта» рассказывает, что компания в 2018 году получила помощь в виде возмещения части понесенных затрат на модернизацию производства.

Инвестиции в увеличение производства молока

Согласно планам минсельхоза региона, к 2023 году Пензенская область должна нарастить производство молока на 8%. Для достижения целей предстоит, в частности, реализовать ряд крупных инвестиционных проектов. 

В настоящее время развитие молочного скотоводства происходит в основном за счет строительства и реконструкции крупных молочных комплексов и ферм с индустриальной технологией производства молока, базирующейся на круглогодичном полноценном рационе кормления, делится представитель местного Минсельхоза. 

- Компания «Русмолко» расширила молочный комплекс в Сердобском районе до 7200 голов дойного стада. Также в 2021 году предприятие планирует расширение молочно-товарного комплекса в Наровчатском районе. ООО «Агропромышленное предприятие Восток Агро» в Кузнецком районе ведет строительство молочно-товарного комплекса на 2250 голов дойного стада.


06.12.2021
В мае этого года «СОЮЗМОЛОКО» призывали сеть кофеен Starbucks воздержаться от использования наименований «соевое молоко», «миндальное молоко» и прочих применительно к напиткам на растительной основе, ссылаясь на Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Мнения экспертов разнятся: кто-то поддерживает позицию Союза и считает, что наименования растительных альтернатив не должны содержать отсылок к молочным продуктам. Но некоторые эксперты, а также сами производители продуктов на растительной основе отмечают, что многие словосочетания уже укрепились в сознании потребителей. The DairyNews собрали самые интересные мнения.
Читать полностью
Календарь
06.12.2021
В мае этого года «СОЮЗМОЛОКО» призывали сеть кофеен Starbucks воздержаться от использования наименований «соевое молоко», «миндальное молоко» и прочих применительно к напиткам на растительной основе, ссылаясь на Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013). Мнения экспертов разнятся: кто-то поддерживает позицию Союза и считает, что наименования растительных альтернатив не должны содержать отсылок к молочным продуктам. Но некоторые эксперты, а также сами производители продуктов на растительной основе отмечают, что многие словосочетания уже укрепились в сознании потребителей. The DairyNews собрали самые интересные мнения.
Читать полностью
Календарь