RDRC представит Карту промышленного спроса и предложения молока на Форуме молочных аналитиков

Источник: The DairyNews
Центр Изучения Молочного Рынка (Russian Dairy Research Center, RDRC) подготовил Карту промышленного спроса и предложения на рынке сырого молока, отражающую уровень обеспеченности российских регионов молоком сырьем для промышленного потребления.  
Соотношение объема производства и переработки молока (то есть дефицит или профицит молока для промышленного потребления) позволяет определить слабые места в развитии региональных рынков, проследить потоки «импорта» и «экспорта» сырого молока между регионами. В рамках разработки Карты Центр опирался на данные региональных органов АПК и данные Росстата, а также использовал информацию о переработке всех ключевых предприятий каждого региона, сопоставляя с объемами производства сырого молока, а также с объемами производства молочной продукции в пересчете на молоко.

Печатная версия Карты будет представлена на II Форуме молочных аналитиков, который будет проходить 28 февраля 2017 года с 11.00-13.00 в конференц-зале №7 (пав. 1) МВЦ "Крокус Экспо" в рамках выставки «Молочная и Мясная Индустрия».

Участие в Форуме бесплатное, по предварительной регистрации.


Зарегистрироваться на мероприятие можно ЗДЕСЬ
30.01.2024
В России наметилась устойчивая тенденция сокращения поголовья коров: их количество снижается ежегодно, а в 2023 году достигло исторического минимума. The DairyNews обсудил с экспертами отрасли причины уменьшения молочного стада в России. Участники рынка поделились мнением о происходящем и рассказали, как избежать катастрофических последствий для производства молока, молочных продуктов и говядины.
Читать полностью