ѕросто фермер. »нтервью с Ћорином √рэмсом, менеджером по ключевым клиентам компании Ђјльта ƒженетикс –ашаї

»сточник: »ј DairyNews
— Ћорином √рэмсом, американским фермером, почти 9 лет работающем в российском молочном животноводстве, корреспонденту »ј DairyNews удалось побеседовать во врем€ его командировки в —моленскую область.
DN: Ћорин, учились ли вы где-то животноводству?  то вы по профессии?
- ¬ действительности, € – фермер. ” мен€ нет университетского образовани€ и специальности. я просто фермер.

DN:  акой была ваша перва€ работа?
- ‘ермер (улыбаетс€). я работал и жил в семье фермеров с самого рождени€. –аботал на ферме вначале в јмерике, потом здесь, в –оссии.†

DN:  акой была ваша ферма в —Ўј?
- Ёто было хоз€йство в штате ћичиган, дойное стадо около 500 голов, плюс молодн€к, много земли. Ќа ферме работали мои отец и мать, €, брат и сестра. Ќа ферме также трудились работники из ћексики.†

DN:  акое оборудование у вас сто€ло на ферме?
- Ѕыл маленький доильный зал 2 на 9, и все остальное, как здесь в –оссии на небольших фермах. 500 голов в јмерике это небольша€ ферма, скорее средн€€.†

DN:  то и когда пригласил вас в –оссию?
- Ёто был 2005 год, € получил приглашение через интернет от ƒжона  описки, владельца хоз€йства «–ождество» ¬ладимирской области. “огда велась стройка нового комплекса Ђ–ождествої. я провел в –оссии 5 дней, подумал, что это Ђдурдомї и в –оссию € больше не приеду. Ќо мне сделали действительно хорошее предложение, и € прин€л решение остатьс€. ѕриехал домой (в јмерику Ц ред.), продал там все, продал коров. ‘ерму сдал в аренду другим люд€м, закрыл дом и забрал семью вместе со мной работать в –оссию.

DN: ¬ы приехали в –оссию со всей семьей?
- “огда со мной из јмерики приехала жена и двое детей, - сын и дочь тогда были совсем маленькими. —ейчас у мен€ друга€ работа, € и мо€ семь€ вернулись в —Ўј, в ћичиган. Ќо € часто бываю в –оссии в командировках. –осси€, ”краина, Ѕеларусь Ц теперь в моей сфере ответственности на новой работе.†
ћо€ семь€ сейчас в ћичигане и у них все хорошо. —ейчас у нас трое детей Ц еще один маленький сын.†

DN: ¬ам нравилась ваша работа в хоз€йстве Ђ–ождествої?
- Ёто было очень и очень интересно. –абота в Ђ–ождествої научила мен€ многому, в том числе позволила пон€ть менталитет –оссии. –осси€не Ц другие люди, и это друга€ территори€, здесь все другое, и € здесь многому научилс€. Ётот опыт дл€ мен€ очень важен и сейчас мне пригодилс€. я проработал в Ђ–ождествої 8,5 лет. Ѕыло много хорошего, достигали хороших результатов в производстве, получали очень много молока. ¬ том хоз€йстве хорошие коровы и работают хорошие люди.†

DN:  огда вы только-только пришли в Ђ–ождествої, каким было это хоз€йство?
- “ам не было ничего. ¬се было новое и шла стройка нового коровника, велась установка доильного зала. ¬се было новое и без коров, без персонала, когда € приехал в хоз€йство.†

DN: ¬се знают, что в Ђ–ождествої работает много молодых специалистов…
- ƒа, все верно. ¬етврачи, зоотехники, - € учил и студентов. ћне нравилось учить молодых специалистов. √олова в таком случае работает немного по-другому.†

DN: ¬ы общаетесь с теми, кто у вас училс€?
- ƒа, € знаю, где они работают. ќбщаюсь со многими молодыми специалистами.†
¬ы знаете, в действительности, в –оссии сегодн€ очень мало новых ферм. ћного работает старых колхозов, со старыми фермами. ћногие молодые специалисты работают на новых фермах, это маленький мир и мы узнаем новости друг о друге. †

DN:  ак вы думаете, в –оссии нужно строить большие или маленькие фермы?
- —амый важный вопрос в –оссии, да и не только здесь, - в мире такой вопрос стоит остро: будет больша€ стройка ферм по 2 тыс€чи голов, по 4 тыс€чи голов, но не будет людей. —амый главный вопрос Ц это люди. ≈сли есть хороший коллектив, не проблема работать на большой ферме. ≈сли нет хорошего коллектива Ц проблемы будут на любой ферме.  оллектив должен быть заинтересован в своей работе, люд€м должно быть интересно.†

я думаю, что в –осси€ сейчас продолжит идти путем больших холдингов, таких как Ђ¬ощажникової, таких, как ЂЁкоЌиваї. ¬ Ђ“риої (ќќќ Ђјгрофирма Ђ“–»ќї - ред.) сейчас очень хороша€ работа ведетс€. Ѕольшие фермы и большие холдинги Ц это тренд сегодн€ дл€ –оссии.†

DN: √осударство требует сегодн€ от производителей больше белка в молоке. Ёто достижимо?
- Ёто возможно. –оссийским хоз€йствам нужен менеджмент, нужно действительно мен€ть мнение людей о том, как кормить корову. ” нас в Ђ–ождествої были джерси и голштины, дававшие молоко с белком 3,6. Ёто прекрасный результат. Ёто просто, как кормить корову. √енетика голштинов, привезенных из ≈вропы, так же позвол€ет достичь хороших результатов в этом вопросе. †я думаю, просто люди должны чуть-чуть что-то мен€ть в голове, в мышлении.†
DN:  ак вы думаете, в –оссии когда-нибудь молочное животноводство может стать семейным бизнесом?
- Ёто будет т€жело. ¬ –оссии строительство новой фермы на 500 головЕ ƒл€ семьи Ц это очень большие деньги. ƒумаю, в большинстве семей сыновь€ не хот€т работать на ферме. ќни хот€т работу в ћоскве и с большими зарплатами. Ёто сложно. ћолодых специалистов и в јмерике мало. ” многих моих друзей в —Ўј така€ ситуаци€: есть папа-фермер, сын ему говорит Ц мне неинтересно работать на ферме с утра до ночи, мне интересен нормальный рабочий день. » это мировой вопрос, не только в –оссии.†
Ќе думаю, что будет много маленьких хоз€йств, скорее всего, фермы будут укрупн€тьс€.†

DN: –оботы будут покупатьс€ в –оссии?
- Ёто отдельна€ тема. ƒумаю, робот-до€р Ц это неплохо, но очень дорого. ћожно доить такой же объем молока на обычном доильном зале.†
¬ ≈вропе это не проблема. –абоча€ сила там очень дорога€. ¬ –оссии рабоча€ сила пока что дешевле, чем в ≈вропе. Ќе думаю, что пока в –оссии ставить робот выгодно. ¬се зависит от хоз€йства. Ќо это исключительно мое мнение. ћожет быть, оно неправильно, но € так думаю. ћожет быть, робот действительно очень сильно уменьшает себестоимость молока на ферме.†

DN: »ностранные специалисты часто говор€т, что в –оссии очень много земли и это плюс дл€ молочного животноводства.
- я думаю, это очень большой плюс. ¬ –оссии море земли. ¬ јмерике это проблема. ‘ермы на 2-3 тыс€чи голов в јмерике сейчас очень редко стро€тс€. «емли нет или она очень дорога€. «десь, в –оссии земл€ не очень дорога€ и она есть, хороша€ земл€.†
¬ действительности, –осси€ имеет возможность кормить весь мир.†

DN: –асскажите, пожалуйста, о своем новом месте работы в†Ђјльта ƒженетиксї. „ем вы занимаетесь?
- —ейчас € начальникЕ как же это по-русски. √лавный международный менеджер по ключевым клиентам. я консультирую по всем вопросам наших клиентов.  ак кормить коров, какое доильное оборудование установить, какой доильный зал использовать, как работать с молодн€ком, работа ветслужбыЕ Ћюбой вопрос на ферме € должен решить. ќбъ€сн€ть, учить людей, специалистов, ставить инструкции в работе. я занимаюсь решением любых вопросов и задач на ферме.†

DN:  ак говор€т в –оссии, вы Ц мастер на все руки.
- ƒа, это так (смеетс€). ѕросто € фермер, фермер и должен быть универсален, должен уметь все.†
ћне очень нравитс€ мо€ нова€ работа. я вижу новые, очень хорошие крупные фермы в –оссии, встречаю умных людей, реальных специалистов, узнаю и дл€ себ€ много нового и интересного.†

DN: Ћорин, почему вы прин€ли решение работать именно в компании†Ђјльта ƒженетиксї?
- ¬ыбор зависел и от моей семьи. ћо€ перва€ жена сказала, что наши дети хот€т жить в јмерике. — одной стороны € любил свою работу в –оссии, с другой стороны была мо€ семь€. ” мен€ было много предложений работы в –оссии: приглашали работать управл€ющим хоз€йством, продавцом оборудовани€; приходили предложени€ из –оссии, из  азахстана и из  ита€Е Ќо на мой взгл€д, мо€ работа в†Ђјльта ƒженетиксї†сегодн€ дл€ моей семьи Ц самый лучший вариант. Ёто хороша€ компани€, котора€ многому учит мен€, действительно дает новые знани€. –абота в этой компании Ц новый дл€ мен€ опыт.†

DN: — какими интересными проектами сейчас работаете в Ђјльта ƒженетиксї?
- ” нас много интересных проектов сейчас. ћного ведетс€ строек, € контактирую со многими специалистами, люди думают о своих стро€щихс€ фермах. ћне это очень интересно. Ќадеюсь, мой опыт поможет люд€м.
 аждый год в †Ђјльта ƒженетиксї†проводитс€ большой тур со всего мира на фермы в —Ўј, это очень интересно. √отовимс€ и к нему. ѕлюс, сегод툆Ђјльта ƒженетикс —Ўјї организовало семинары на 5 дней по обучению работы на ферме. ћы много думаем над этим и работаем в этом направлении.†

DN: Ќа ваш взгл€д, российским хоз€йствам выгоднее завозить живой скот или генетику Ц сем€ и эмбрионы?
- †ƒумаю, что в нынешних услови€х выгоднее покупать импортный скот. ќб этом скоте: с ним уже проведена хороша€ работа с семенем, не надо беспокоитьс€ об этом. Ёто очень важно. ћожно завозить сем€. „то касаетс€ эмбрионов Ц € совсем не понимаю работы с ними сегодн€ в –оссии. —егодн€ дл€ –оссии это очень дорого. ≈сли будет осуществл€тьс€ субсидирование эмбрионов, то возможно, данный вариант станет интересным. ѕока, € думаю, больше стоит завозить семени и хороший импортный скот.

DN: ¬ы работали с российскими породами скота?
-  огда € работал в хоз€йстве Ђ–ождествої, у нас была одна стара€ ферма, на прив€зи. » половина скота там было костромской породы, друга€ половина животных Ц импортные швицы.  оренной скот т€желый на работу. ќчень много ест и очень мало дает молока. —ейчас у Ђ–ождестваї есть коровы костромской породы. 7-8 тыс. литров они дают. Ќеплохо, но голштины, конечно, дают больше молока.†

DN:  ака€ порода ваша любима€?
- я голштинов люблю. ¬ јмерике мне нравилось работать с животными, которые были наполовину джерси, наполовину Ц голштины. ƒжерси мне очень нрав€тс€: маленькие, худенькие, глаза черные. Ёто мои породы.†

ƒумаю, в –оссии действительно лучше использовать голштинов. ќни дают больше молока, имеют хорошую генетику. †ќчень часто, хоз€йство думает: купили импортный скот, он молока сразу будет давать 10 тыс. литров. Ќо это не так. 40 % вли€ни€ на результат оказывает генетика. ќставшиес€ 60 % - это роль менеджмента. ѕри покупке скота нормальной, средней генетики, нужен очень хороший менеджмент.†

DN: ¬ –оссии хватает менеджеров?
- Ќет. ’ороших менеджеров не хватает. ¬ стране очень мало молодых специалистов. ѕроблема в том, что молодые специалисты оканчивают институт, и сразу хот€т в ћоскву, большую зарплату и квартиру. ќни больше хот€т продавать, а не работать на ферме. “ак не бывает. Ќо и в хоз€йствах должна быть хороша€ зарплата на фермах, должно быть жилье, хорошие школы, больницы. Ѕез этого молодому специалисту не интересна будет работа на ферме. ¬ первую очередь, нужна развита€ инфраструктура.†
ћолодые специалисты завод€т семью, хот€т иметь детей, без детского сада как можно работать? Ќет инфраструктуры Ц не будет молодых специалистов.†

DN: ¬ –оссии есть компании, которые забот€тс€ о молодых специалистах?
- ≈сть, и довольно много. ћногие делают хорошую инфраструктуру и многое дл€ молодых специалистов. ЂЁкоЌиваї †прекрасно работает в этом направлении. Ђ“риої все больше думает о специалистах.

DN: Ћорин, на ваш взгл€д, чему стоит удел€ть особое внимание сегодн€ в молочном животноводстве –оссии?
- —амое первое тому, чтобы был хороший корм у животных: силос, сенаж, сено. » не просто большого объема, а хорошего качества. ƒа, важно скормить корове то количество корма, в котором она нуждаетс€. ¬ первую очередь работники фермы должны думать о хорошем результате, дл€ его достижени€ самым важным €вл€етс€ хороший силос. ¬торое Ц хороший менеджмент. Ћюди Ц зоотехники, управл€ющие, должен быть хороший коллектив и менеджмент. ¬ –оссии этого очень не хватает.†
 орм важен. » проблемы такие не только здесь. я был в  азахстане, в ”краине, там стоит такой же вопрос. ѕрактически на всем постсоветском пространстве это главные проблемы Ц корм и менеджмент.

DN: ¬ы бывали в Ѕеларуси?  ак оцениваете их хоз€йства?
- —ейчас Ѕеларусь Ц мо€ зона ответственности в†Ђјльта ƒженетиксї. †“ам € еще не бывал. ƒумаю, что в действительности лидером из стран —Ќ√ в молочном животноводстве €вл€етс€ –осси€. ѕо тому, что рассказывают участники рынка и коллеги, в –оссии больше заинтересованы в реальном получении качественного молока. ¬ –оссии молочники очень заинтересованы в работе над себестоимостью производства. «а последнее врем€ здесь, в –оссии люди очень выросли в своем понимании основ управлени€ фермой. я могу сравнивать местные хоз€йства с хоз€йствами ”краины, Ёстонии, Ѕолгарии. ¬ –оссии хоз€йства развиваютс€ быстрее. ¬ Ѕеларуси € побываю после Ќового года, об€зательно поделюсь с вами впечатлени€ми.
¬ Ђ–ождествої бывали гости из Ѕеларуси. ћы работали с ними, хорошо работали. Ќо, думаю, –осси€ чуть-чуть выше в менеджменте фермы.†

DN: „то вы думаете о кооперации?
- ƒумаю, это очень важно дл€ –оссии. —ейчас люди не думают о кооперативе, потому что цена на молоко хороша€. ÷ена на молоко упадет и сразу начнут думать.†
я понимаю менталитет хоз€ина фермы: зачем мне нужен кооператив, если цена хороша€? ÷ена то хороша€, но какой она будет через год?  аждый год такой хорошей цены не будет.
я думаю, по опыту јмерики, кооперативы важны в –оссии.†

DN: ≈сть что-то общее между современной российской и американской фермой?
- јмериканские фермы действительно работают по-другому. ¬ –оссии очень много бумажной бюрократии. Ёто сложно. я смотрю как работают главный ветврач или главный зоотехник на российской ферме Ц это очень сложно. ¬место того, чтобы работать на ферме, они вынуждены сидеть и думать над бумагами. я считаю, что это неправильно.  ак вы можете быть фермером, если вы каждый день сидите за бумагами?†
я надеюсь, со временем власти это поймут. Ќе нужны все эти бумаги. Ќужно хорошего качества молоко.

DN: Ќескромный вопрос: почему вы ушли из Ђ–ождестваї?
- —ложно говорить. ћы разошлись с директором ƒжоном (ƒжон  описки Ц ред.) во мнени€х, а € подумал, что 8 лет работы там хватило.   тому же, мо€ семь€ очень хотела в —Ўј. Ќам нужно было уехать и по семейным обсто€тельствам.

DN: ¬ашей семье понравилось в –оссии?
- ƒа, очень. —ын сказал, что еще приедет сюда. ƒети ходили в российские школы, говор€т по-русски, у них много друзей здесь.†

DN:  акое доильное оборудование вам как фермеру больше нравитс€?
- —ложный вопрос. ” каждого производител€ Ц свое. ћногое нравитс€ у ЂЅоуматикї, у Ђћаратекї, ЂƒеЋавальї, неплоха€ техника у Ђ¬естфали€їЕ†
” всех мировых лидеров хороша€ техника. —амое главное Ц хороший сервис. ƒа, если сервис хороший Ц не надо думать о работе в перспективе. Ќет сервиса Ц сложно что-то планировать. Ќа любой ферме. ƒоильный зал должен работать 24 часа 7 дней в неделю, сервисна€ служба должна работать так же. †
‘ермер должен не просто смотреть на сервис, должен понимать, что лучше будет ему и его конкретному хоз€йству.

DN: Ћорин, свою ферму в –оссии вы не хотели бы?
- ѕока нет (смеетс€). ѕока мне нравитс€ работать там, где € работаю сейчас. ћного †всего интересного узнаю на тех фермах, что посещаю, и € до сих пор многому учусь.

26.02.2021
„исло вегетарианцев, флекситорианцев во всем мире стремительно растет, хот€ их количество до сих пор не достигло значительных показателей.
„итать полностью
 алендарь