Производство сливочного масла в 2008 г.
Источник: foodretail.ru
По предварительным данным Росстата, в 2008 г. в РФ произведено 278,34 тыс. т животного масла, в том числе 257,57 сливочного масла. Относительно 2007г. выпуск масла вырос на 2,2%.
По предварительным данным Росстата, в 2008 г. в РФ произведено 278,34 тыс. т животного масла, в том числе 257,57 сливочного масла. Относительно 2007г. выпуск масла вырос на 2,2%. Небольшие объемы производства сливочного масла вызваны тем, что основные объемы молочного сырья направляется на выработку других групп молочной продукции, так как производство сливочного масла остается низко рентабельным, а иногда и убыточным. На рынке в больших объемах присутствует сливочное масло, произведенное с использованием растительных добавок. По оценке Роспотребнадзора, его доля колеблется в пределах от 20% до 40%. Эти данные подтверждаются и исследованиями специализированных лабораторий по заказу Общества защиты прав потребителей.
Популярные темы
05.04.2024
В России резко сократилось количество импортных ветпрепаратов. Часть хозяйств используют запасы, другие переходят на отечественные аналоги. Российские производители наращивают производство и выводят на рынок новые препараты. Участники отрасли поделились с The DairyNews мнениями о текущей ситуации с ветпрепаратами и перспективах импортозамещения в этом сегменте.
Читать полностью
15.04.2024
Dairy Index DIA вырос на шесть копеек
01.04.2024
Dairy Index DIA вырос на три копейки
