16.10.2014
Источник: riatomsk.ru
Регион: Томская обл.
Просмотров: 2618
По его словам, в настоящее время проект производства находится на рассмотрении в обладминистрации. Предположительная стоимость создания линии – около 100 миллионов рублей, большая часть средств пойдет на закупку оборудования.

"Если в четвертом квартале этого года согласуют, то к концу лета (2015 года) уже появятся первые сыры. Наша "фишка" в том, что мы будем готовить моцарелльные сыры без консервантов и стабилизаторов, которые в течение двух-трех дней должны попасть на стол. А та моцарелла, которая сейчас на полках магазинов – она хранится по шесть-девять месяцев, ничего живого в ней нет", - рассказал директор компании.

Он уточнил, что планируется выпускать мягкие сорта, в частности, моцареллу, брынзу, качиотту и сулугуни. Кроме того, возможно производство более твердых сыров. Всего компания намерена выпускать 30-40 тонн продукции в месяц.

Багреев добавил, что в настоящее время существуют два варианта размещения производства: на площадях обанкротившегося завода по соседству с "Деревенским молочком" в Северске (закрытый город-спутник Томска) или же в уже существующих зданиях предприятия.

"Мы будем им ("Деревенскому молочку") помогать, компенсировать (затраты) на приобретение оборудования", - отметил в свою очередь вице-губернатор Томской области по агропромышленной политике и природопользованию Андрей Кнорр. Он напомнил, что еще одно производство моцареллы, но из козьего молока, планирует открыть к 2017 году "Пивоварня Кожевниково".
15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Колос, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Можгинский район, д. Малая Сюга, ул. Дубовская, д. 21 
 
Дружба, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., Увинский район, с. Булай, ул. Ленина, д. 15 
 
Агровиль, ООО
Адрес:  Удмуртская респ., г. Ижевск, ул. Карла Либкнехта, д. 14 кв. пом. 11 
 
Талдомский молочный завод, ООО
Адрес:  Московская обл., Талдомский район, д. Павловичи, д. 65