12.02.2018
Источник: The DairyNews
Регион: Россия
По итогам прошлого года производство обработанного молока в РФ составило 5,3 млн. тонн. Производство сыров, согласно материалам Росстата - 462 тыс. тонн, масла сливочного - 269 тыс. тонн.

Выросло в стране и производство йогурта - на 4,1%. В общей сложности предприятиями РФ было выпущено 790 тыс. тонн данной категории.

Производство сыворотки увеличилось на 14,4% до 669 тыс. тонн.

В целом индекс производства напитков в 2017г. по сравнению с 2016г. составил 99,0%, в декабре 2017г. по сравнению с соответствующим периодом предыдущего года - 92,7%.

Как отмечают в Росстате, в 2017 году в РФ было введено мощностей по производству цельномолочной продукции на 189,8 тонн продукции в смену. Для сравнения, в 2016 году этот показатель составлял 323,6 тонн.

Запасы продукции организаций розничной торговли по сырам на 1 января 2018 года в сравнении с 1 декабря прошлого года по жирным сырам составили 108,3%, по питьевому молоку - 102%, по молочным продуктам в целом - 103,5%.
19.02.2019

Кто не справляется с ЭВС?

Минсельхоз намерен с апреля по декабрь 2019 года плавно ввести номенклатуры молочной продукции в перечень товаров, подконтрольных системе ЭВС. Основной негатив в отношении данной инициативы по-прежнему идет от лидеров молочной переработки. Подробнее - в обзоре The DairyNews.
Маяк Высокое, ОАО
Адрес:  Беларусь, Витебская область, Оршанский район, деревня Купелка 
 
Славольская частная сыроварня
Адрес:  Ярославль, ул Магистральная д20 
 
Альфа ТД
Адрес:  Алтайский край, г.Камень-на-Оби, ул.Соляной тракт, 6 
 
Эгида Поволжье, ООО
Адрес:  Нижегородская область, рп Дальнее Константиново, ул. Советская, д.192