26.04.2019
Источник: The DairyNews
Регион: Австралия
Просмотров: 2520

Начиная с 2002 года производство молока в Австралии постоянно сокращается. Так, в 2002 году объем производства составлял почти 12 млн. тонн, а в 2018 сократился до 9,3 млн. тонн. В 18/19 молочном году производство сократилось на 7-9% до 8,6 млн., а до 2020, по мнению эксперта еще упадет на 2-3%.

По словам г-жи Шу, основным фактором падения производства молока в текущем году является засуха, с которой уже неоднократно сталкивалась молочная индустрия Австралии. В течение последнего года австралийские фермеры столкнулись в большими трудностями из-за засухи: выбраковка скота выросла на 20% по сравнению с предыдущим годом. стада сокращаются, многие фермеры выходят из бизнеса, существенно растут цены на воду.

При этом потребление молочных продуктов в Австралии продолжает расти. Потребление питьевого молока за последний год выросло на 0,2% до 1,480 млн. тонн, сыра - 2% до 151 тыс. тонн, масла  на 0,9% до 52 тыс. тонн, йогурты и другие молочные продукты - на 0,7% до 214 млн. тонн.

15.10.2019

16 дней до ЭВС

16 дней осталось до введения обязательной электронной ветсертификации (ЭВС) на всю готовую молочную продукцию. The DairyNews узнало мнения участников рынка о системах “прослеживаемости", которые согласно постановлению властей, будут контролировать отрасль от производства сырого молока до его переработки и реализации.
Зарайский сыр
Адрес:  МО, Зарайск 
 
Булле, сыроварня
Адрес:  Тульская обл. Заокский поселок 
 
Сыроварня Братьев Васильевых
Адрес:  Марий Эл. село Кузнецово 
 
Деревенское подворье
Адрес:  Тверская обл. г.Ржев, д.Поволжье