Производство молока в мире за 20 лет выросло на 63%

Источник: The DairyNews
В рамках 20-ой конференции IFCN в Берлине обсуждались результаты развития глобального молочного рынка за последние 20 лет. Производство молока в 2018 году по сравнению с 1998 годом выросло на 63%.
Потребление молока в мире в рассматриваемый период выросло на 26% до 116,5 кг на душу населения, передает The DairyNews с мероприятия.

В числе ключевых факторов, влияющих на динамику развития молочного рынка, эксперты называют экономические и геополитические кризисы, динамику цен на энергоносители, климатические изменения и обострение проблем, связанных с защитой окружающей среды.
12.04.2021
Молокосодержащие продукты. Часть игроков рынка до сих пор считает, что данную категорию необходимо исключить из технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции», чтобы не вводить потребителя в заблуждение и сделать «натуральные» молочные продукты конкурентоспособнее. Вопрос усилился с введением «сложносочиненных» терминов, именующих продукты с заменой молочного жира (вроде продукт молокосодержащий с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сметана/сыра/молока).
Читать полностью
Календарь