Мир 03.02.2017

Производство молока в Австралии снизилось на 2%

Источник: Russian Dairy Research Center
В 2015/2016 сельскохозяйственном году производство молока в Австралии, по данным Dairy Australia, снизилось на 1,9% до 9,5 млн. тонн. Сокращение производства в 2015/2016 было, в первую очередь, вызвано снижением цен на молоко. Несмотря на то, что в 2016 году ситуация на мировом молочном рынке значительно улучшилась, начали расти цены на сырое молоко, цены на торгах GlobalDairyTrade (GDT) продемонстрировали позитивную динамику, существенного роста производства молока в Австралии в новом сезоне также вряд ли стоит ожидать.



Поголовье коров в стране в рассматриваемый период снизилось на 1,7%  до 1,66 млн. голов. 





  В 2015/2016 цена на молоко для австралийских фермеров упала на 7,4% до 44,9 центов за литр или 6,01 долларов за кг сухих веществ. 



Падение цен на молоко в 2014/2015 году было связано с глобальным дисбалансом между спросом и предложением на молочном рынке. Ситуацию усугубило сокращение импорта молочной продукции со стороны Китая, и отчасти, отмена квот на производство молока в ЕС и российское эмбарго, вынудившее европейских производителей переориентировать потоки экспорта в другие страны. В сложившихся условиях австралийские фермеры переживали не самый простой период, так как развитие молочной отрасли Австралии, в том числе и цены на молоко, напрямую зависят от экспорта молочной продукции.

Сокращение количество молочных ферм, снижение производства молока в Австралии, по мнению экспертов, было также вызвано стремлением фермеров и организаций, лоббирующих их интересы, удержать высокую цену на молоко. 

Джонатан Хаузер, директор исследовательского агентства Xcheque Pty (Австралия), в ходе 17-ой Молочной конференции IFCN, которая проходила в июне 2016 года в г. Гент, высказал опасения относительно стремления кооперативов выплачивать фермерам завешенную цену. В условиях, когда реальная цена за литр молока составляла 30-35 центов, кооперативы платили фермерам порядка 40 центов, что  в некоторых случаях привело к банкротствам  компании. 

В 2015 году, когда цены на молочную продукцию на торгах GDT пережили существенное падение, австралийский экспорт сократился в денежном выражении до $2,9 млрд. 

2016 год (июль-ноябрь) был более успешным для австралийского экспорта. Экспорт молочной продукции из Австралии в данный период вырос на 5,5% в физическом весе



  и на 4,3% в денежном выражении.




Производство масла в стране в 2015/2016 году снизилось на 2,5% до 99 тыс. тонн. 





Производство СОМ выросло на 5,6% до 255,8 тыс. тонн. 



В то же время существенно упало производство СЦМ, на 31,7% до 66 тыс. тонн. 




Производство сывороточных продуктов снизилось на 13,7% до 44,7 тыс. тонн. 



Производство сыров в 2015/2016 осталось примерно на уровне прошлого года 344 тыс. тонн, прирост составил всего 0,06%. 



В 2015/2016 63% произведенной в стране молочной продукции (в пересчете на молоко) или 34% произведенного в стране сырого молоко ушло на экспорт. По сравнению с 1990- ми данный показатель существенно сократился. С одной стороны, это связано со снижением производства молока в стране, с другой -с ростом численности населения и, следовательно, ростом потребления молочной продукции на внутреннем рынке.

И все же Австралия остается одним из крупнейших экспортеров молочной продукции в мире, уступая лишь Новой Зеландии, ЕС и США. Доля Австралии в мировой торговле молочной продукцией составила 6% в 2016 году.

Ключевые страны-импортеры австралийской молочной продукции: Китай (Большой Китай), Республика Корея, Индонезия, Япония и Малайзия. Азия является ключевым рынком для австралийских производителей молочной продукции, 80% всего объем экспорта данной категории продукции в денежном выражении приходится на азиатские страны.

По данным Dairy Australia в течение 5 лет экспорт австралийской молочной продукции в Китай вырос на 46%. Наибольший прирост объемов поставок наблюдался в категории молоко (1599%), сгущенное молоко (683%), детские сухие смеси (225%), сливочное масло (122%) и сыр (90%). Китай стал крупнейшим рынком для австралийской молочной продукции. В 2016 году Австралия поставила на китайский рынок 178 тыс. тонн молочной продукции. 

Экспорт молочной продукции в Индонезию увеличился на 7% за 5 лет, больше всего выросли поставки СОМ, на 74%. Экспорт молочной продукции в Индонезию в 2016 году составил 61 тыс. тонн. 

Также вырос экспорт молочной продукции в Японию, на 3,3% в рассматриваемый период. наибольший рост экспортных поставок наблюдался в категории СОМ (289%), сухой сыворотки (77%) и сыров (7%). В 2016 общий объем экспорта молочной продукции в Японию составил 103,1 тыс. тонн. 

Австралия в течение  5 лет увеличила экспорт молочной продукции в Малайзию на 90,7%. 
Экспорт австралийского молока вырос на 291%, СОМ-на 179%, йогурта-на 84%, СЦМ-на 55% и сгущенного молока -на 54%. В Малайзию было экспортировано 58,2 тыс. тонн молочной продукции. 

Экспорт молочной продукции в Республику Корея, напротив, упал 29,3%за последние 5 лет. 

18.02.2021
На прошлой неделе состоялся круглый стол «Проблематика фермерских хозяйств». Организаторами выступили проект ОНФ «Народный фермер» и Минсельхоз РФ. Мероприятие предназначалось для того чтобы аграрное ведомство страны могло услышать фермеров. Получилось ли у организаторов и что сказал Минсельхоз?
Читать полностью
Февраль 2021
  • Пн
  • Вт
  • Ср
  • Чт
  • Пт
  • Сб
  • Вс
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
Календарь