14.01.2020
Источник: kuban.rbc.ru
Регион: Краснодарский край
Просмотров: 949

По объемам производства Кубань занимает третье место в России, уступая только Москве (381 тыс. тонн, +15,7%) и Московской области (181,2 тыс. тонн, -8,8%). В топ-5 также вошли Владимирская область (73,8 тыс. тонн) и Татарстан (69,7 тыс. тонн). В целом, по оценкам аналитиков, на 20 субъектов приходится 67% производства кисломолочной продукции без учета творога в России.

Всего в январе-октябре 2019 года в России произвели 2,32 млн тонн кисломолочной продукции (без учета творога). Это на 2,5% меньше, чем годом ранее. Производство кефира упало на 5,9%, до 818,3 тыс. тонн, сметаны — на 5%, до 430 тыс. тонн, ряженки и варенца — на 1%, до 193,4 тыс. тонн, а йогурта — выросло на 4%, до 690,4 тыс. тонн.

Как сообщал РБК Краснодар, в январе-сентябре 2019 года на Кубани произвели 135,5 тыс. тонн кисломолочной продукции, что на 5% меньше, чем годом ранее.

Производство сливочного масла в Краснодарском крае в январе-октябре 219 года выросло на 14,6% до 9,1 тыс. тонн. По объему производства регион занимает четвертое место в стране.

Кроме того, Краснодарский край в январе-октябре 2019 года занял первое место в стране по производству питьевого молока. Показатель вырос по сравнению с аналогичным периодом годом ранее на 0,1% до 254,9 тыс. тонн.

23.09.2020

О чем молчит маркировка?

По данным оператора ЦРПТ - 6088 компаний зарегистрировалось в пилотном эксперименте по внедрению системы маркировки “Честный знак" в молочной отрасли. Подавляющее число участников - предприятия торговли. Пилот продлится до конца 2020 года, а уже 20 января 2021 года маркировку предполагается сделать обязательной для ряда категорий. The DairyNews поговорило с участниками эксперимента и теми, кто только задумывается в него войти и выяснило текущую ситуацию.
Бакчарский фермер, СППК
Адрес:  Томская обл., Бакчарский район, д. Вавиловка, ул. Пролетарская, д. 7 
 
Ремесленная сыродельня "СырогонЪ"
Адрес:  Владимирская область, Петушинский район, г. Петушки 
 
Маташков В.А. ИП
Адрес:  Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Сибиряков-Гвардейцев, 308 
 
Колхоз им. Куйбышева (Башкирия)
Адрес:  Башкортостан респ., Илишевский район, с. Нижнечерекулево, ул. Советская, д. 28